Onderwerp: vloeibaar fondant?
Hallo allemaal,
Ik heb een vraagje over b.v de bollywood cakejes in het boek van Peggy Porschen (Hoe versier ik een lekker koekje)
De cakejes worden gedompeld in een glazuurachtige (gekleurde) vloeibare substantie.
Nu wordt er in het boek gesproken over fondantpoeder en suikerwater.
Kan iemand mij vertellen hoe ik zoiets kan maken? (misschien fondant vloeibaar maken door suikerwater toe te voegen?)
Ik verwacht dan eigenlijk een laagje wat redelijk indroogd, maar niet keihard wordt, maar ook niet heel plakkerig blijft.
Mischien ook nog iets met glycerine? (voor wat glans)
Wie o wie kan mij helpen?
Alvast bedankt voor de moeite.
gr. hansje