1 Onderwerp door kimi Laatst bewerkt door kimi (05-10-2007 21:55)

  • Van: Noord holland
  • Geregistreerd: 30-09-2007
  • Berichten: 742

Onderwerp: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Omdat er bij mijn vorige post.. eerste oefenbruidstaart.. veel vragen waren over de appeltaart heb ik er nog een gemaakt, vreselijk zeg nog een moeten maken ;) .

Met stap voor stap handleiding..
Ingredienten..

30 cm vorm…IK HEB HEM GEMAAKT IN 26 CM SPRINGVORM...
350 gr. Zelfrijzend bakmeel
250 gr. Boter
175 gr. Suiker
Klein beetje zout
goed kneden tot bal, deze min.30 min. in koelkast laten rusten.

Boter en paneermeel in bakvorm..
Dit deeg gaat als appels ein zitten op 180/200 graden 60/75 min. in oven

http://www.mijnalbum.nl/Foto-E4PE8CJZ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-AKZRYFYU.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-NWD6YJ3L.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-AIAIO6YJ.jpg

Even mengen met mixer
http://www.mijnalbum.nl/Foto-HKMFDME8.jpg

Gedeelte bakmeel + suiker bij de boter nog even mixen en daarna met de hand verder kenden tot bal.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-8CZ8JDHR.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-67YJWSUX.jpg

Deeg nu ongeveer 30 min in koelkast.

Appels,ong. 1,2 kilo met schil, liefst goudreinetten, in plakken om mooi recht boven en onderkant te krijgen. En verder gewoon in partjes. met beetje kaneel en suiker.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-6N8XRZWA.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-HX8MHPEA.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-CWNVTHAL.jpg

even schudden
http://www.mijnalbum.nl/Foto-434PIBXC.jpg

Vorm met bakpapier bekleden en boter+ paneer meel.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7JDGIMSX.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-6AFLJAOU.jpg

De spring vorm op de taart voor de vorm van het deeg.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-4OMJVHWA.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-Y8UXAGUE.jpg

Vorm bekleden met deeg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KVZDANFR.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-78UTFPSF.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-II6MEUF6.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-EPSHGZQQ.jpg

Deeg uitgerold op snijplank, zodat ik het om kan draaien en het terecht komt op bovenkant van taart...scheurt nl. veeeeel sneller als marsepein/ fondant.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-AATPABMW.jpg

voor het bakken
http://www.mijnalbum.nl/Foto-URCKDCAF.jpg

na het bakken
http://www.mijnalbum.nl/Foto-3ODHHYB6.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-UJPWIEBD.jpg

Sorry dat het zolang is geworden maar dat krijg je bij stap voor stap..
HELEMAAL LATEN AFKOELEN VOOR JE HEM OMDRAAID!!!

Nog 2 foto's: de taart is nu omgedraaid wat boven was is nu onder..
http://www.mijnalbum.nl/Foto-VHFJYMMU.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-RBVUSS7A.jpg

gr. kim

Rollende mama, met 2 heerlijke kids. www.creatiecreatief.nl/ www.facebook.com/creatiecreatiefnoordholland

2 Reactie door Irma

  • Van: Voorburg
  • Geregistreerd: 29-08-2007
  • Berichten: 5608

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Volgens mij een gedetailleerde howto?! Leuk zeg!

Je hart fluitsert, luister goed!

Irma's Website

3 Reactie door meertensk

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-07-2007
  • Berichten: 761

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hartstikke goed en zeer lekker, lijkt me! Dank je wel voor je uitgebreide stap-voor-stap!

Groetjes, Katja
Katja's baksels: http://www.katjabakt.mijnalbums.nl/

4 Reactie door Ria (M.C.)

  • Van: Reusel
  • Geregistreerd: 16-08-2007
  • Berichten: 3229

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Yes, bedankt!
Ik ga het zeker proberen. Maar... hoeveel appels heb je gebruikt?

Groetjes, Ria
"Le talent, ça n'existe pas, le talent, c'est avoir l'envie de faire quelque chose."

5 Reactie door karentje

  • Van: Hasselt, België
  • Geregistreerd: 24-08-2006
  • Berichten: 3699

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Dat is wel heel interessant !

Nieuw boek van De Koekjesfee
http://www.standaarduitgeverij.be/boeke … 9002239533

karentje's Website

6 Reactie door sandra78

  • Van: ridderkerk
  • Geregistreerd: 19-02-2007
  • Berichten: 1131

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

hmmmmmmmmmmmmmmmm

groetjes sandra
www.sandrastaarten.nl

sandra78's Website

7 Reactie door kimi

  • Van: Noord holland
  • Geregistreerd: 30-09-2007
  • Berichten: 742

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hoi ria ,

Dit waren 5 grotegoudreinetten als je uigaat van ongeveer 1,2 kilo met het schilletje er nog op kom je aardig in de buurt..

gr.kim

Rollende mama, met 2 heerlijke kids. www.creatiecreatief.nl/ www.facebook.com/creatiecreatiefnoordholland

8 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Ziet er heel lekker uit zeg, misschien anders verplaatsen naar Recepten?

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

  • Van: Werkendam
  • Geregistreerd: 31-08-2007
  • Berichten: 1108

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Mjammie!!!!!!!!!!!!Wat een superomschrijving!!

10 Reactie door José

  • Van: Pernis
  • Geregistreerd: 09-04-2007
  • Berichten: 18698

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Ziet er handig en lekker uit!!

Vanaf nu ook cakesenzo op hyves: http://cakesenzo.hyves.nl/ Wordt lid!
Mijn website: www.cakesenzo.nl

José's Website

11 Reactie door paloma

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 12-10-2006
  • Berichten: 6744

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

hihihi, ik wil een stuuuuukje.

Groetjes Lupe Foto's http://lupe.haaralbum.nl/
WINKEL/WORKSHOPS/ZOETERMEERhttp://www.taartencentrum.nl/

paloma's Website

12 Reactie door Ini

  • Ini
  • Ini
  • Lid
  • Offline
  • Van: Boxtel
  • Geregistreerd: 28-06-2007
  • Berichten: 6875

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hee das leuk! Bekleed je dat dan met marsepein? Lijkt me nog lekker ook! Ga ik ook eens doen, want ik heb een hoop appeltaart freauks in de familie! En dan kan ik er toch nog iets leuks van maken!

Groetjes Ingrid
http://www.mijnalbum.nl/Album=EJ44G686

Ini's Website

13 Reactie door alyssa

  • Geregistreerd: 27-05-2007
  • Berichten: 345

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Wat een leuk idee, zou helemaal passen bij een herfsttaart!

Mijn taarten

14 Reactie door tasje1976

  • Geregistreerd: 14-06-2007
  • Berichten: 28

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hier ben ik weer met een domme vraag hihi. Waarom draai je de taart om. Ik kan me bedenken dat je hem nog wilt versieren ofzo. Maar anders lijkt het me juist leuk om de bovenkant die robuuste uitstraling te laten hebben zoals het heeft als hij uit de oven komt. Want dat is niet helemaal glad van boven. En op de een of andere manier zijn de lekkerste stukken appeltaart degene met een kruimelige bovenkant hihi.

Super bedankt voor het recept. Ik koop altijd een pak om appeltaart te maken. Zeg maar voor het deeg. Maar nu kan ik het lekker zelf maken. Leuk om met mijn dochter te maken als ze wat groter is. Nu nog maar 8 maanden dus laten we haar maar eens eerst leren lopen haha.

super mooi weer gegeven zeg met die foto's! Dit kan ik zelfs.
Groetjes Natasja.

15 Reactie door kimi

  • Van: Noord holland
  • Geregistreerd: 30-09-2007
  • Berichten: 742

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hoi tasje,

Ik draai hem inderdaad om puur omdat hij bekleed werd mer marsepein,als ik hem niet bekleed laat ik hem ook gewoon open van boven maak ik zeg maar een ouderwests raster van deeg..

Rollende mama, met 2 heerlijke kids. www.creatiecreatief.nl/ www.facebook.com/creatiecreatiefnoordholland

16 Reactie door tasje1976

  • Geregistreerd: 14-06-2007
  • Berichten: 28

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Ik heb nog een vraagje omdat ik het recept net in mijn receptenboek zit over te pennen. Hoe lang moet de taart in de oven en op hoeveel graden? Ik gebruik een hetelucht oven. Of ben ik toch blond en heb ik die info gemist.

Ohja trouwens dat raster boven op de taart vind ik er ook altijd leuk uitzien omdat je dan de appels zo mooi kunt zien. Maar zo'n taart met zeg maar een volle bovenkant heb ik nog nooit gemaakt maar dat ga ik van de week lekker doen. Misschien wel iets van een kruimel in het deeg op de bovenkant. Heeft iemand een tip wat je daarvoor kunt gebruiken. Misschien gewoon ietwat geplette koeken? Van die jodenkoeken ofzo. Beetje stevige kruimelkoek?

Nouja heb er helemaal zin in hihi.
Groetjes Natasja.

17 Reactie door kimi

  • Van: Noord holland
  • Geregistreerd: 30-09-2007
  • Berichten: 742

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hoi natasja,

In een gas oven "Dit deeg gaat als appels ein zitten op 180/200 graden 60/75 min. in oven".
maar een hetelucht oven weet ik niet, ik heb altijd een gas oven gehad.naar wat ik gelezen heb kan je de tempratuur bv. op 180 graden zetten en 5 of 10 min. later bakken...

En voor een kruimel op de boven kant, neem aan gewoon voor het leuke gezicht, zou ik niet direct weten misschien iemand anders??

Rollende mama, met 2 heerlijke kids. www.creatiecreatief.nl/ www.facebook.com/creatiecreatiefnoordholland

18 Reactie door renatejanse

  • renatejanse
  • Gast

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hallo,

Ik wil zelf voor het eerst een taart bekleden en dan ook een appeltaart, dat vinden ze lekkerder bij ons ;-) Maar voordat je de appeltaart bekleed met marsepein, waarmee smeer je dan af? Botercreme lijkt me niet zo lekker, misschien met jam?

Alvast bedankt!

19 Reactie door Elise1979

  • Van: Maarssen
  • Geregistreerd: 03-01-2009
  • Berichten: 1621

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Goede beschrijving zeg!!!

Renate ik zou hem dan denk ik afsmeren met wat verwarmde abrikozenjam.

Groetjes Elise

Elise1979's Website

20 Reactie door nickymouse

  • Van: Den Dolder
  • Geregistreerd: 25-08-2009
  • Berichten: 413

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

of kaneelbotercreme?

ziet er zeker lekker uit!

21 Reactie door dummiedegum

  • Van: Asten
  • Geregistreerd: 14-05-2006
  • Berichten: 666

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

vet :D ga het zeker een keer uitproberen, want zo kan ik toch die lekkere appeltaarten samen met dat leuke gefrobel combineren!

super bedankt voor de how-to, een kind kan de was doen :Y

dummiedegum's Website

22 Reactie door renatejanse

  • renatejanse
  • Gast

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hallo Elise en Nickymouse,

Dank je wel voor jullie tips!

Groetjes, Renate

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 11-03-2009
  • Berichten: 1250

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

Hier zijn ze gek op appeltaart dus gaat ik zekker en keertje  proberen, ik werk alleen altijd met rolfondant is dat dan wel lekker erop, of moet ik toch maar eens marsapein kopen.
Ik vind de how-to top.

www.astrid090373.haaralbum.nl

Assie de Graaf's Website

24 Reactie door anaid_026

  • Van: Wijchen
  • Geregistreerd: 25-08-2009
  • Berichten: 1166

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

hartstikke bedankt!

groetjes, Diana

anaid_026's Website

25 Reactie door bibabakster

  • Van: ouderkerk aan den ijssel
  • Geregistreerd: 30-03-2009
  • Berichten: 312

Re: [HOWTO] Appeltaart om te bekleden stap voor stap..

owww laat mijn man dit topic maar niet lezen! is appeltaart verslaafd en vraagt al een hele tijd of ik nou eindelijk eens een beklede appeltaart wil maken. oei oei oei wat lekker ;-) bedankt voor je duidelijke howto

Groetjes Alexandra
http://www.lekkertaart.nl

bibabakster's Website