• Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 27

Onderwerp: hoe krijg ik het gaar zonder uit te drogen

Hoi allemaal,

Als ik zo rond kijk voel ik me echt een kneus; wat een geweldige taarten. Ik moest laatst een taart voor 30 pers. maken. Ik een grote vierkante vorm gekocht en drie keer zo veel beslag erin gedaan.Het werd echter niet gaar. Tenminste...uiteindelijk wel, maar de buitenkant was zo droog dat ik een flink deel heb moeten wegsnijden :(
Hoe doen jullie dat?

Alvast bedankt voor de tips!!

2 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: hoe krijg ik het gaar zonder uit te drogen

handig voor ons om te weten hoe lang je op welke temperatuur hebt gebakken en wat het recept is geweest dat je hebt gebruikt.. En hoe groot was de vorm?

3 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: hoe krijg ik het gaar zonder uit te drogen

heating core gebruiken!