1 Onderwerp door Jip83

  • Van: Flevopolder
  • Geregistreerd: 06-11-2010
  • Berichten: 268

Onderwerp: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Ik zat vanmorgen taarten van Abel te kijken op NL 3. Het valt mij wel vaker op dat hij (rauwe) eiwit gebruikt als lijm. Dit is toch niet zo goed ivm salmonella?

Ik heb glitters gekocht, maar weet nog niet waarmee ik het vast kan plakken....iemand een idee?

2 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

salmonella zit in eigeel, niet in het wit, dus dat is veilig.

Met glitters heb ik (nog) niet veel ervaring, heb het weleens los op een taart gestrooid, blijft wel plakken hoor (weet niet of het windkracht 10 aankan, maar goed).
Volgens mij dusten de anderen het er gewoon over

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door Jip83

  • Van: Flevopolder
  • Geregistreerd: 06-11-2010
  • Berichten: 268

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Carien schreef:

salmonella zit in eigeel, niet in het wit, dus dat is veilig.

Met glitters heb ik (nog) niet veel ervaring, heb het weleens los op een taart gestrooid, blijft wel plakken hoor (weet niet of het windkracht 10 aankan, maar goed).
Volgens mij dusten de anderen het er gewoon over

Aha kijk dat wist ik niet! Bedankt Abel (en Carien ;-))!

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

In eiwit kan ook salmonella zitten, maar die kans is vele malen kleiner dan bij eigeel.
Je kunt dan beter eiwitpoeder of gepasteuriseerd eiwit gebruiken.
En het werkt inderdaad fantastisch, kijk maar naar mijn laatste taart :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

5 Reactie door Jip83

  • Van: Flevopolder
  • Geregistreerd: 06-11-2010
  • Berichten: 268

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Je kunt dan beter eiwitpoeder of gepasteuriseerd eiwit gebruiken.
En het werkt inderdaad fantastisch, kijk maar naar mijn laatste taart :)

En heb je een link naar je laatste taart? Ik ben 'altijd' aan het plakken met water...maar eiwit lijkt me wat meer plakken. Scheelt weer heel hard aandrukken!

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Tadaaaa http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=131268

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

7 Reactie door Jip83

  • Van: Flevopolder
  • Geregistreerd: 06-11-2010
  • Berichten: 268

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Suffie ben ik...die heb ik net zitten bekijken..Ik dacht dat het bakjes papier waren.. :o Sorry! Heb je het stencillen vast geplakt met eiwit? Of juist de decoratie?

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Allebei in dit geval :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

9 Reactie door Jip83

  • Van: Flevopolder
  • Geregistreerd: 06-11-2010
  • Berichten: 268

Re: Eiwit als plakmiddel voor glitters?

Goed om te weten! Thanks!