1 Onderwerp door timotara

  • Geregistreerd: 08-01-2011
  • Berichten: 8

Onderwerp: Helppp graag snel antwoord

Hallo allemaal
Ik ben echt een begineling.
Heb gisteren mijn eerste kapsel gebakken maar was verbrand aan de bovenkant.
Nu heb ik ergens gelezen dat je de temp. steeds moet ophogen maar kan het niet terug vinden.
Ik gebruik een springvorm van 26 cm en mix van funcake.
Wie kan mijn helpen?
Groetjes Christel

2 Reactie door Ottolien Laatst bewerkt door Ottolien (15-01-2011 13:55)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Helppp graag snel antwoord

Staat je oven wel goed dan? Staat hij niet per ongeluk op grill ;)

Ik laat zelf nooit de temperatuur oplopen en heb nog nooit een verbrand biscuit gehad. Maar op hoeveel graden bak je en wat voor een oven heb je?

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

3 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Helppp graag snel antwoord

Ik deed dat in het begin wel, dat in gedeeltes ophogen van de temperatuur. Ik kreeg dan wel een behoorlijke bult in het midden van mijn taart....
Nu bak ik constant op dezelfde temp en dit werkt voor mij beter.

Maar wat voor mij werkt, werkt voor jou misschien wel niet.... dat is een kwestie van uitproberen en je oven leren kennen.

De bovenkant verbrand? Staat misschien per ongeluk de gril aan? Of staat je taart te hoog en daardoor te dicht bij de bovenwarmte? Op welke temperatuur heb je gebakken?

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

4 Reactie door timotara

  • Geregistreerd: 08-01-2011
  • Berichten: 8

Re: Helppp graag snel antwoord

Hoi dames,
35 min en 175 graden.
Het is een combi maar had de normalen onder en boven oven aan en het rooster in het midden gezet.
groetjes christel

5 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Helppp graag snel antwoord

Is jouw combi-oven niet een hetelucht oven (volgens mij zijn de meeste combi's hetelucht :think:
Dan is 175 te hoog. Hetelucht is altijd de gewone temp-ong. 10% dus 155-160 graden..

Of hij staat toch te dicht onder je bovenwarmte :s

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

6 Reactie door Gerda

  • Van: Ommen
  • Geregistreerd: 18-06-2009
  • Berichten: 6437

Re: Helppp graag snel antwoord

als je bovenkant te bruin dreigt te worden kun je het afdekken met aluminiumfolie, dan gaart je kapsel nog wel verder maar wordt niet bruiner.

Groetjes Gerda
as't nie kan zoas't mut, mut ma zoas't kan.

7 Reactie door timotara

  • Geregistreerd: 08-01-2011
  • Berichten: 8

Re: Helppp graag snel antwoord

hallo dames
ben ook gaan twijfelen over de hete lucht en de gebruiksaanwjizing op gezocht.
Maar ja een echte" nl " he niet lezen dus als je iets koopt :s
Het is inderdaad een hete lucht oven.
Straks nummer 3 er in gooien en hopelijk is 3x scheepsrecht.
Bedankt voor de antwoorden en jullie horen hetof het nu wel is gelukt.
Groetjes Christel

8 Reactie door Sazzy

  • Geregistreerd: 01-01-2011
  • Berichten: 55

Re: Helppp graag snel antwoord

Je bent er in ieder geval achter gekomen!
Hopelijk krijg je nu wel geslaagde kapsels! Succes!
Groetjes Saskia

www.sazzys.hyves.nl