1

Onderwerp: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Hoi hoi,

Gisteren voor het eerst een 3D cake gesneden en bekleed van een oldtimer. Het is een cabrio en zit nu al een tijdje te bedenken hoe ik het voorraam zal doen? Kan het natuurlijk gewoon open laten, maar als er wel een soort glas in kan? Dat zou super tof zijn! Heeft iemand een idee hoe ik dat aan kan pakken?

En vraagje 2. Ik zou graag dat het rode fondant iets meer ging glimmen. Zou dat met piping gel gaan? Kan ik natuurlijk ook gewoon gaan proberen, maar zit nu op mijn werk :o en was nieuwsgierig naar ideeën!


Groet Femke

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Ik zou het raampje van een velletje gelatine maken denk ik, of zelf een raampje maken van gelatinepoeder.
Gelatine poeder oplossen in kokend water, 1:2 geloof ik, dan uitsmeren met een kwastje op een glad stuk hard maar buigzaam plastic en laten drogen tot het vanzelf loskomt.
Het rode kun je iets meer laten glimmen door het te stomen.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

3 Laatst bewerkt door Sprokkel (10-01-2011 15:37)

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Velletje gelatine had ik ook al aan gedacht, maar daar zitten ruitjes in, misschien beetje raar. Gelatine poeder... zou je dat in de winkel kunnen krijgen?

En stomen.... dat is eng....

Heb trouwens een white cake gemaakt hiervoor en die ook gevuld (mensen met een hardkwaal moeten oppassen denk ik :D ). Kun je dit eventueel ook nog invriezen?

4

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Voor dat harde maar buigzame plastik waar Suuz het over heeft kan je heel goed van die sheets gebruiken voor die overhead projectors.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Gelatinepoeder kun je gewoon bestellen in de webshop of halen bij een andere taartwinkel.

Waarmee heb je de cake gevuld? En welk recept heb je gebruikt? Bijna alle cake zonder eigeel wordt namelijk white cake genoemd :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

6

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Gelatinepoeder kun je gewoon bestellen in de webshop of halen bij een andere taartwinkel.

Waarmee heb je de cake gevuld? En welk recept heb je gebruikt? Bijna alle cake zonder eigeel wordt namelijk white cake genoemd :)

Jouw recept van je blog natuurlijk! Ik heb hem gevuld met BBBvulling en afgesmeerd met MBC. Als het niet kan moet ik gewoon een nieuwe maken hoor, alleen dit was een test voor de echte, maar wel heel goed gelukt tot nu toe (zonder alle details tot nu toe, dat wel)

7

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Ik zou het raampje van een velletje gelatine maken denk ik, of zelf een raampje maken van gelatinepoeder.
Gelatine poeder oplossen in kokend water, 1:2 geloof ik, dan uitsmeren met een kwastje op een glad stuk hard maar buigzaam plastic en laten drogen tot het vanzelf loskomt.

Zou je ook een velletje gelatine kunnen oplossen met heel weinig water? Of zou dat niet meer hard worden?
Webshop wordt hem niet meer en taartwinkels hier in de buurt... niet zoveel, vrees ik.

8

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Ik weet niet of het kan hoor, maar ik heb laatst van die koekjes gemaakt met een glaasje erin, net echt.

Ik had zuurtjes (van die napoleon zuurtjes) gestampt en deze in het koekje laten smelten in de oven, misschien dat je voor je ruitje een bakje hebt in de juist grote van het raam, daar doe je dan een beetje bakpapier onderin, legt een laagje gestampte zuurtjes in, plm. 3 minuutjes in de oven en als het een glad glaasje is het uit de oven halen, laten afkoelen en je wipt het glaasje er zo uit. Het is wel vrij breekbaar, maar ziet er denk ik wel leuk uit als het lukt.

groetjes karin

9

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

kaatje1 schreef:

Ik weet niet of het kan hoor, maar ik heb laatst van die koekjes gemaakt met een glaasje erin, net echt.

Ik had zuurtjes (van die napoleon zuurtjes) gestampt en deze in het koekje laten smelten in de oven, misschien dat je voor je ruitje een bakje hebt in de juist grote van het raam, daar doe je dan een beetje bakpapier onderin, legt een laagje gestampte zuurtjes in, plm. 3 minuutjes in de oven en als het een glad glaasje is het uit de oven halen, laten afkoelen en je wipt het glaasje er zo uit. Het is wel vrij breekbaar, maar ziet er denk ik wel leuk uit als het lukt.

Dat is misschien ook een goed idee! Heb je koekjes gezien, heel leuk! Maar die zuurtjes zijn natuurlijk wel geel....

10

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

als je gelatine blaadjes even weekt in koud water, uitknijpt en dan weer laat uitharden, zijn de ruitjes er dan niet uit? Ander gelatine poeder inderdaad. Voor de glans laag zou ik deze gebruiken; http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=4394

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Een velletje gelatine werkt ook hoor met 1 á 2 theelepels water en even in de magnetron.
Je kunt het dan het beste uitschenken en met de bolle kant van een lepel verspreiden. Zorg er wel voor dat je plastic velletje goed vetvrij is, anders werkt het niet.

Heb je heavenly white cake of die andere gemaakt?
Die andere is namelijk een stuk steviger, maar ook errug lekker   :9
Je kunt het wel invriezen hoor, mits je de MBC echt goed gemaakt hebt, anders kan hij na ontdooien gaan schiften.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

12

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Een velletje gelatine werkt ook hoor met 1 á 2 theelepels water en even in de magnetron.
Je kunt het dan het beste uitschenken en met de bolle kant van een lepel verspreiden. Zorg er wel voor dat je plastic velletje goed vetvrij is, anders werkt het niet.

Heb je heavenly white cake of die andere gemaakt?
Die andere is namelijk een stuk steviger, maar ook errug lekker   :9
Je kunt het wel invriezen hoor, mits je de MBC echt goed gemaakt hebt, anders kan hij na ontdooien gaan schiften.

Die stevige heb ik gemaakt, erg lekker! Ik heb de mbc gemaakt volgens recept site, doe ik altijd. Eiwitten en suiker heel heet 10 minuten kloppen en af laten koelen, dan boter op kamertemperatuur erbij. Je maakt me wel beetje hengst om in te vriezen. Toch maar nieuwe maken?

Gelatine ga ik proberen, laat nog weten of het werkt!

Re: Tips voor afwerking oldtimer auto gezocht!

Nou, het zal wel goed gaan hoor. Volgende keer beter niet kloppen als je de eiwitten verwarmt, maar gewoon goed roeren. Als je al gaat kloppen komt er teveel lucht in, waardoor je moeilijker (niet) de juiste temperatuur zult bereiken die je eiwitten nodig hebben om te denaturere.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/