Balen zeg!!! Meestal gebeurt dat snel met warm weer maar ook met vochtig weer heb ik algemerkt (gisteren met de fondanttaart voor m'n ouders die helemaal plakkerig werd en dat dus eerst niet was, stond trouwens gewoon buiten de koelkast met creme au beurre erin). Het kan ook gebeuren als de taart met de botercreme in de (flink koude) koelkast heeft staan opstijven en dan opeens eruit en slaat de kou op de marsepeinen laag en gaat het dus condens geven.

Gewoon laten staan, dan trekt het wel weer weg!!  Tenminste bij mij tot nu toe :-)

Sukses