1 Onderwerp door Bibalootje

  • Geregistreerd: 18-12-2010
  • Berichten: 639

Onderwerp: bekleden met fondant..gaat dat niet scheuren

Ik ben een echte beginner dus moet nog veel leren!
Mijn 1e taart had ik bekleed met marsepein met fondant figuren erop.

Nu lees ik dat veel ook met fondant bekleden.
Word dit niet heel hard? en dan met snijden dat de taart helemaal kapot gaat?
Mijn beesten die van fondant waren, werden erg hard en bijna niet te eten vond ik! Dus die waren uiteindelijk voor de sier

Hoe dan jullie dat? doen jullie iets door de fondant?
En ik vind fondant naar niks smaken, doen jullie ook smaakstoffen erdoor ofzo?

Love cakes & cupcakes!
www.bibalootje.nl & www.bibalootje.hyves.nl

Bibalootje's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: bekleden met fondant..gaat dat niet scheuren

Fondant op een taart wordt aan de buitenkant wel wat harder inderdaad, maar de binnenkant niet hoor. Zelfs na een week is de binnenkant (tegen de botercrème aan) nog gewoon te snijden en te eten.
Er zijn ook verschillende soorten fondant, die allemaal anders smaken, ruiken en werken.
Ik gebruik M&B en daar ben ik erg tevreden over, mar ik heb ook goede verhalen over de marshmellowfondant gehoord.
En er is nu ook fondant met smaakjes in de webshop. Erg lekker, smaakt een beetje naar lange jan :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door Go4Cake

  • Van: Nijeveen
  • Geregistreerd: 24-05-2010
  • Berichten: 995

Re: bekleden met fondant..gaat dat niet scheuren

De marshmellow/ vanille fondant is echt super voor het bekleden van een taart. het werkt heel makkelijk en je krijgt de plooien aan de zijkant zo makkelijk weg met bekleden. Marsepein scheurt daar veel sneller.
Gewone fondant werkt ook prima, maar scheurt iets sneller dan de vanille fondant. Deze is erg rekbaar, maar minder geschikt voor puzzelplaatjes en niet geschikt voor 3d bloemen e.d.. De vanille fondant hard namelijk niet uit!

Go4Cake's Website

4 Reactie door Bibalootje Laatst bewerkt door Bibalootje (20-12-2010 16:28)

  • Geregistreerd: 18-12-2010
  • Berichten: 639

Re: bekleden met fondant..gaat dat niet scheuren

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Fondant op een taart wordt aan de buitenkant wel wat harder inderdaad, maar de binnenkant niet hoor. Zelfs na een week is de binnenkant (tegen de botercrème aan) nog gewoon te snijden en te eten.
Er zijn ook verschillende soorten fondant, die allemaal anders smaken, ruiken en werken.
Ik gebruik M&B en daar ben ik erg tevreden over, mar ik heb ook goede verhalen over de marshmellowfondant gehoord.
En er is nu ook fondant met smaakjes in de webshop. Erg lekker, smaakt een beetje naar lange jan :)

Hoe bedoel je de binnenkant, je bekleed toch met 1 laag?
Oke dan bestel ik vanille fondant of met smaakjes hahaha..thanks

Love cakes & cupcakes!
www.bibalootje.nl & www.bibalootje.hyves.nl

Bibalootje's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: bekleden met fondant..gaat dat niet scheuren

Als je de fondant over een taart doet heeft die laag toch een binnen- en een buitenkant?
De buitenkant zie je, de binnenkant zit tegen de taart (of de botercrème) aan.
Als je een lap uitrolt heeft die toch ook een boven- en een onderkant, daar heb je niet twee lagen voor nodig :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website