1

Onderwerp: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Nou mijn vraag is duidelijk lijkt me  :lol:

Ik zit er over te denken om een keer een taart te maken van cake, gewoon voor de probeer.

Geen idee of het nodig is om te vullen?

Ben benieuwd hoe jullie dat doen   :think:

2

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik vul de cake wel, met dunne laagjes (anders wordt de vulling er weer van tussen geperst). Ik heb al gelezen dat je cake niet hoeft te vullen, omdat er al voldoende smaak in zit, maar ik vind het lekkerder met vulling.

Groetjes van Natascha!

3

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik zou ook een dun laagje jam of lemoncurd oid doen. Zo'n massief stuk cake vind ik niet lekker....

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik vul ook altijd mijn cakes, op dezelfde manier als Vicarth :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

5

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

En waar vul je dan mee als ik vragen mag?

Ik ben altijd fan van een plakje cake met slagroom maar dat zal er inderdaad uitgedrukt worden door de zwaarte.

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Dulce de leche, fruit, ganache, nootjes, schuimpjes, koekkruimels, jam, lemoncurd, bc, etc... En soms trempeer ik ook, als de cake wat droger is.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

7

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik heb al gevuld met chocolademousse, lemoncurd, hazelnootmousse, maar ik denk dat bijna alles mogelijk is.

Groetjes van Natascha!

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Wat je ook kunt doen is een gat in de cake maken, en daar de slagroom in doen.
Of de cake in drie lagen snijden (of meer), en uit de middelste laag een rondje uitsnijden zodat je alleen een rand overhoudt. Die rand moet je wel goed vastplakken en dan kun je daar ook slagroom in doen.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

9

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Wat je ook kunt doen is een gat in de cake maken, en daar de slagroom in doen.
Of de cake in drie lagen snijden (of meer), en uit de middelste laag een rondje uitsnijden zodat je alleen een rand overhoudt. Die rand moet je wel goed vastplakken en dan kun je daar ook slagroom in doen.

Ja dat is ook een idee.

Dat heb ik wel een paar keer gedaan met biscuit.

10

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

@ Suuz: met schuimpjes, gebruik je dan gewoon de gekleurde schuimpjes uit de supermarkt? (die kleine kindertjes vaak eten?). Verbrokkel je die dan? Lijkt me lekker namelijk. Of bedoel je stukjes meringue schuim? (wat je nu vooral met kerst in de winkels ziet). Ben benieuwd :-)

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

11 Laatst bewerkt door Suikertaartjes-Suuz (19-12-2010 15:52)

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik maak zelf schuimpjes of nog liever dacquoise met gemalen nootjes.
Je kunt een hele plaat maken, dezelfde grootte als je taart, of inderdaad verbrokkelen. Het is echt heerlijk, zo'n krokant laagje!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

12

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Dat klinkt inderdaad lekker Suuz.
Heb je daar een recept van, of weet je waar ik deze kan vinden???
:lol:

Leef je leven en volg de weg die bij je past!

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Gewoon even googlen, dan vind je zoveel informatie :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

14

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Oke, bedankt!

Leef je leven en volg de weg die bij je past!

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Ik hou trouwens op drie eiwitten 150 gram suiker aan. Dus 50 gram per eiwit.
Als je nootjes maalt, gewoon een beetje bloem erbij doen, anders krijg je een soort pindakaas.

Je moet het wel snel verwerken, want het vet in de nootjes zorgt ervoor dat het eiwit inzakt.
Ik warm de eiwitten ook vaker au-bain marie op, net als met MBC. Het wordt dat wat troperiger en steviger.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

16

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Oehhh klint super lekker  :Y

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

17

Re: Al jullie cake bekleden (geen biscuit), vul je deze dan ook?

Dat is me duidelijk, ideetjes genoeg!

Ik ga het een keer proberen. :Y