1 Onderwerp door djehr Laatst bewerkt door djehr (07-08-2012 20:38)

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Onderwerp: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

[EDIT] augustus 2012: Dit topic is al wat ouder maar dankzij nieuwe inbreng weer helemaal actueel.  Voor diegene die de kleine verleiding niet kennen een kleine uitleg.
De kleine verleiding is een lekkernij van José Verheij van cakesenzo. De howto vind je in het winternummer van MjamTaart! van 2010 (die met de stapeltaart met de fles champagne op de voorkant)
Het is een bitterkoekje (of ander koekje) met een vulling er op gespoten en daarna gedipt in de chocolade.  Eventueel versierd met marsepein of fondant

Nou!... laat dat kleine maar weg in de kleine verleiding. Tsjongejonge wat zijn die dingen schandalig lekker.
Bedankt José Verheij voor deze heerlijkheden!!!

Ik heb ze gisteren gemaakt en ben gelijk aan het experimenteren.
Ik heb als vulling champagnebotercrème gebruikt (als je de botercrème van de mix maakt vervang je het water door witte Canei)
Ik ben erg benieuwd of er meer mensen zijn die alle lekkere combi's hebben gemaakt en hoor ze graag.
Als je een lekkere combi hebt zet dan in je post ook het recept er even bij

http://www.mijnalbum.nl/Foto-INHKFINR.jpg

Hieronder een lijst met succesvolle combi's. Het nummer achter de combi is de post(s) waarin de combi beschreven wordt.

Combi's op een bitterkoekje:
- Champagnebotercrème - pure chocolade (0)
- Champagnebotercrème - frambozenchocolade (AH) (0)
- Mokka merinquebotercrème - witte chocolade (2)
- Botercrème met witte chocolade likeur - melk+pure chocolade (5)
- Kaneel botercrème - pure chocolade (14)
- Karamel botercrème - pure chocolade (18 en 34)
- sinaasappel botercrème - pure en witte chocolade door elkaar (20)
- Citroencrème - witte chocolade (21)
- Slagroom-Mon Chou crème - witte chocolade (28)
- Amaretto botercrème - pure chocolade (29)
- Champagnetruffelwittechocoladecrème - pure chocolade (30)
- Hazelnootcrème - chocolade naar keuze (31)
- Mint-botercrème - pure chocolade (32)
- Merengue Botercrème met verse banaan - pure chocolade (33)
- Merengue Botercrème met Kahlua - caramel - pure chocolade (44)

Combi's op een Kokoskoekje:
- champagnebotercrème - witte chocolade (0)


Combi's op een Boterkoekje:
- botercrème met nesquick en gecrunshte noten - pure chocolade (6 + 12)
- Karamel botercrème - pure chocolade (18)

Combi's op een Oreo koekje:
- vanille botercreme - melk chocolade met witte chocolade streepjes (15)


Combi's op een Anijsbiscuit:
- frambozenbotercrème - pure chocolade (10+14)
- kersenbotercrème - pure chocolade (10+14)


Combi's op een ministroopwafel:
- banaan botercrème - pure chocolade (23)

2 Reactie door liftrasa

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 13-01-2010
  • Berichten: 1410

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

- bitterkoekje - Mokka merinquebotercrème - witte chocolade

dit was hier en bij Annelies volgens mij wel een succes ;)

When someone asks if you'd like cake or pie, why not say you want cake and pie?

liftrasa's Website

3 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Hij staat erbij  :Y  :thumb:

4 Reactie door missnicd

  • Van: omg. Gouda
  • Geregistreerd: 08-04-2009
  • Berichten: 1364

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Bah, ik houd echt niet van botercreme... :rolleyes: zal het ook lukken met iets anders?? bv slagroom wat je ook in slagroomtruffels doet?

Het leven is kort, dus geniet er daarom extra van!
  • Van: nabij Amersfoort
  • Geregistreerd: 10-04-2010
  • Berichten: 1315

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

bitterkoekje - botercreme met witte chocolade likeur en melk+pure chocolade!

de chocolade likeur van merry's is echt heeeel erg lekker!!

Groetjes, Rianne
taartvanrianne.tk

riannebianca's Website

6 Reactie door boke1982

  • Van: Molenstede - Diest
  • Geregistreerd: 10-09-2010
  • Berichten: 78

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Aangezien ik hier nergens bitterkoekjes vind;
Boterkoekjes - botercrème met nesquick en gecrunshte noten - pure chocolde

boke1982's Website

7 Reactie door Almie

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-09-2009
  • Berichten: 1717

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Lukt het goed met gesmolten witte chocolade? Toen ik het met melk chocolade probeerde, gleed de chocolade zo van de botercreme toef af (en lag alles beneden bij het koekje). Bij gesmolten pure chocolade bleef het er mooi omheen zitten.

t lijkt me namelijk super lekker met witte chocolade  :9

Mijn combi's waren al genoemd:
* Swiss meringue creme
* Mokka botercreme

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

Almie's Website

8 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

boke1982 schreef:

Aangezien ik hier nergens bitterkoekjes vind;
Boterkoekjes - botercrème met nesquick en gecrunshte noten - pure chocolde

hoeveel nesquick en noten doe je door de botercrème?

9 Reactie door Marinina

  • Van: IJmuiden
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 7248

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Oooh vind die dingen ook schandalig lekker  :9 , ook lekker met mbc chocolade en pure choco !!

http://www.mijnalbum.nl/Album=NNR37Q3J

10 Reactie door Judy

  • Van: Rhoon
  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 4512

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

en als je nou een 'verse' framboos (of bevroren uit de diepvries) 1st op het koekje legt, daar de bc overheen en dan de choco? En zo ook met pistache?? Ik wil ze volgende week maken voor de kerst...misschien dat dit ook een leuke is??

Everyday is chocolateday...
Schrijf je voor geweldige workshops en gastworkshops in via www.j4cake.nl

Judy's Website

11 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Judy schreef:

en als je nou een 'verse' framboos (of bevroren uit de diepvries) 1st op het koekje legt, daar de bc overheen en dan de choco? En zo ook met pistache?? Ik wil ze volgende week maken voor de kerst...misschien dat dit ook een leuke is??

Die met die framboos had ik ook al zitten denken, maar heb nog niet bedacht hoe dat handig is.

12 Reactie door boke1982

  • Van: Molenstede - Diest
  • Geregistreerd: 10-09-2010
  • Berichten: 78

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

djehr schreef:
boke1982 schreef:

Aangezien ik hier nergens bitterkoekjes vind;
Boterkoekjes - botercrème met nesquick en gecrunshte noten - pure chocolde

hoeveel nesquick en noten doe je door de botercrème?

Ik weeg dat eerlijk gezegd niet af  :o  Ik proef  :9  Op 250gr boter zal het zo'n 3 dessertlepels zijn schat ik. De noten zijn hazelnoten die ik plet en dat doe ik er ook naar eigen goeddunken in. Ik weeg niet graag af

boke1982's Website

13 Reactie door TouTaarT

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 13-01-2010
  • Berichten: 106

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Mijn combi was (schijnbaar) erg lekker voor de sint

bitterkoekje - mbc met speculoospasta en koekkruiden - melkchocolade

:9

A cake a day, keeps the doctor a way (if only that would be true)

TouTaarT's Website

14 Reactie door Ottolien Laatst bewerkt door Ottolien (17-12-2010 08:44)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

djehr schreef:
Judy schreef:

en als je nou een 'verse' framboos (of bevroren uit de diepvries) 1st op het koekje legt, daar de bc overheen en dan de choco? En zo ook met pistache?? Ik wil ze volgende week maken voor de kerst...misschien dat dit ook een leuke is??

Die met die framboos had ik ook al zitten denken, maar heb nog niet bedacht hoe dat handig is.

Gewoon de frambozen pureren en door de bc mixen. Dat heb ik gedaan met kersen en het was zalig.

Anijsbiscuit- kersen bc- pure chocola

O en met kaneelcreme is het ook heerlijk, maar dan op een bitterkoekje.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 05-11-2010
  • Berichten: 68

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Ik heb het vorige week gemaakt met oreo koekjes, vanille botercreme, melk chocolade met witte chocolade streepjes.  :9
Wel erg machtig, maar vielen goed in de smaak bij collega's.

16 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Almie schreef:

Lukt het goed met gesmolten witte chocolade? Toen ik het met melk chocolade probeerde, gleed de chocolade zo van de botercreme toef af (en lag alles beneden bij het koekje). Bij gesmolten pure chocolade bleef het er mooi omheen zitten.

t lijkt me namelijk super lekker met witte chocolade  :9

Mijn combi's waren al genoemd:
* Swiss meringue creme
* Mokka botercreme

Geen probleem hoor met witte chocolade. Ik had een reep van het huismerk van de de AH (Delicata heet dat geloof ik) en dat ging perfect.

17 Reactie door Almie

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 27-09-2009
  • Berichten: 1717

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Oke dankjewel, dat ga ik ook proberen want ik vind pure chocola minder lekker

Head over heels in ♥ with cake ...
Bruidstaart Groningen

Almie's Website

18 Reactie door Robin

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 223

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

bitterkoekje met caramelbotercreme... of i.p.v. een bitterkoekje een roomboterkoekje. Heeeeel erg lekker!

19 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Robin schreef:

bitterkoekje met caramelbotercreme... of i.p.v. een bitterkoekje een roomboterkoekje. Heeeeel erg lekker!

Hoe maak je caramel botercrème?

20 Reactie door Linneke

  • Van: Huissen
  • Geregistreerd: 12-08-2009
  • Berichten: 688

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Hallo Allemaal

ik heb ze gemaakt met sinasappel botercreme(botercreme-extra met sinasappel patides erdoor) daarna met pure en witte chocolade door elkaar heen.

was erg lekker

groetjes Colinda   mijn motto : bijzonder feest , eigen taart
                              www.bijzondertaartje.nl

Linneke's Website

21 Reactie door jurgen

  • Van: Haren
  • Geregistreerd: 08-06-2010
  • Berichten: 1663

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

Heb em gemaakt met citroencreme en witte chocolade! Mmmmm....

Groetjes van Marjon

22 Reactie door cassie

  • Van: Apeldoorn _ Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2007
  • Berichten: 2533

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

O ...ooo.. wat klinkt dat lekker allemaal....
Ik heb ze vorige week mogen proeven van Liftrasa toen we bij Annelies aan het freubelen waren.
En ondanks dat ik normaal niet echt weg ben van mokka kan ik vertellen dat ik het zo lekker vond dat ik er wel meer dan 1  gehad heb!  :o
Heb ze dus het weekend ook maar eens gemaakt met caramelcreme en melk chocolade... :9  :9
Nu zie ik hier al weer zoveel lekkere combinaties staan dat ik hoog nodig weer bitterkoekjes moet halen  :D  :D  O-)

23 Reactie door jolanda80

  • Van: dordrecht
  • Geregistreerd: 08-07-2009
  • Berichten: 2452

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

heb ze van de week gemaakt met een mini stroopwafeltje en bcmix met banaan patidess hmmmm echt zo lekker.

http://jojostaarten.hyves.nl

jolanda80's Website

24 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

missnicd schreef:

Bah, ik houd echt niet van botercreme... :rolleyes: zal het ook lukken met iets anders?? bv slagroom wat je ook in slagroomtruffels doet?

Ik heb het nog niet geprobeerd. Belangrijk is denk ik dat de vulling stevig genoeg is dat het op het koekje blijft zitten als je het in de chocolade doopt. Lijkt mij dat slagroom niet stevig genoeg is  :s

25 Reactie door cassie Laatst bewerkt door cassie (20-12-2010 23:09)

  • Van: Apeldoorn _ Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2007
  • Berichten: 2533

Re: Wie heeft nog een lekkere combi voor de kleine verleiding uit de MJAM?

djehr schreef:
missnicd schreef:

Bah, ik houd echt niet van botercreme... :rolleyes: zal het ook lukken met iets anders?? bv slagroom wat je ook in slagroomtruffels doet?

Ik heb het nog niet geprobeerd. Belangrijk is denk ik dat de vulling stevig genoeg is dat het op het koekje blijft zitten als je het in de chocolade doopt. Lijkt mij dat slagroom niet stevig genoeg is  :s

Dan zou je het misschien moeten doen met een mengsel wat ze gebruiken voor slagroom truffels (slagroom, suiker en boter).
En dan op het koekje spuiten en dan een poosje in de diepvries totdat het slagroom mengsel hard is voor dat je het in de chocolade doet.
(voor die truffels spuit je ook eerst het mengsel en dan gaat het even in de vriezer voor dat het de chocolade ziet)