1 Onderwerp door roestlinda

  • Geregistreerd: 08-12-2010
  • Berichten: 89

Onderwerp: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

Dit zijn mijn vier eerste zelf gemaakte taarten. Vindt ze zelf wel leuk geworden alleen vind ik zelf dat de taart niet helemaal glad is. Hoe kan ik dit beter krijgen en als iemand verder tips heeft wat ik beter anders zou kunnen doen dan hoor ik het graag!!

Mijn allereerste zelfgemaakte taart:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TF4LFIUG.jpg/img

Mijn tweede taart:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-QBHD4V8O.jpg/img


Mijn derde taart voor mijn nichtje:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FESVBKCN.jpg/img

Mijn vierde taart als "opdracht" voor iemand haar verjaardag:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-EE6BMENK.jpg/img

  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

Hoi,

Stuk voor stuk leuke taarten, ik vind je geboortetaart het mooiste.
Gladder krijgen kun je het beste doen door een smoother te gebruiken. Daarmee strijk je je taart mooi glad en dit zorgt er ook voor dat de vulling goed plakt met de marsepein of fondant.
Je duwt als het ware voorzichtig met de smoother over je basistaart heen en kunt je taart op die manier in vorm strijken.
Dit is een smooter:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2663

3 Reactie door zwitsinge

  • Geregistreerd: 05-12-2010
  • Berichten: 519

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

heel mooi! En geloof me het is een verslaving! ;-)

4 Reactie door roestlinda

  • Geregistreerd: 08-12-2010
  • Berichten: 89

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

Ja, dat heb ik al gemerkt. Maar ja, je kan moeilijk iedere week zelf zo'n taart opeten. Moet nu dus toch even wachten tot mensen een taartje willen bestellen. Hoe doen jullie dat??

5 Reactie door roestlinda

  • Geregistreerd: 08-12-2010
  • Berichten: 89

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

Ik lees nu trouwens op het forum dat de taart wordt afgesmeerd met botercrême en dan in de koelkast laten opstijven. Ik doe na het afsmeren meteen de marsepein erover heen leggen. Had juist begrepen dat je het marsepein "vastplakt" aan de botercrême.

Wat is nu de beste methode?

6 Reactie door Christa163

  • Van: Noord Holland
  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 1228

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

ik doe hem bijna nooit in de koelkast, ik vind dat ie dan niet mooi strak word, want de boter word hard, en ik krig het niet voor elkaar om met een warm mes de boter glad te krijgen. ik doe het er meteen overheen. :D

Groetjes Christa!

7 Reactie door @ppeltje

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-06-2010
  • Berichten: 2567

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

roestlinda schreef:

Ja, dat heb ik al gemerkt. Maar ja, je kan moeilijk iedere week zelf zo'n taart opeten. Moet nu dus toch even wachten tot mensen een taartje willen bestellen. Hoe doen jullie dat??

Gewoon heel veel vertellen over je nieuwe hobby en foto's laten zien van wat je zoal gemaakt hebt. Dus je omgeving laten weten dat ze kunnen bestellen bij je!

Wat betreft het afsmeren: afsmeren met botercrème en laten opstijven in de koelkast (minimaal een half uur). Eventueel nog nastrijken met een warm (droog) mes en weer laten opstijven in de koelkast. Dan pas de fondant/marsepein er overheen doen, dan krijg je strakkere taarten!

Succes

Dat is toch een TAART waard!

8 Reactie door @ppeltje

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-06-2010
  • Berichten: 2567

Re: Mijn eerste zelfgemaakte taarten!

:lol:  je ziet al, de meningen zijn verdeeld over het afsmeren.
Gewoon uitproberen dus!  ;)

Dat is toch een TAART waard!