Als beginnenling deed ik het zo:

Afsmeren met botercreme 1:1 dus 1 deel  ongezoute roomboter en 1 deel bakkers suikerpoeder ( is fijner dan gewone suikerpoeder uit de bus)

Verder als je de marsepein uit de webwinkel hebt, die zou je gewoon goed roze moeten kunnen kleuren. Als je ergens anders marsepein hebt gekocht kan het zijn dat de verhouding suiker met amandel wat anders is waardoor die idd wat geel is. Marsepein funcakes zou dan de oplossing kunnen zijn als je niet zelf nog eens wil kleuren.

Dan als laatste als je gaat vullen met slagroom en fruit zou ik wel even een "dijkje"van botercreme smeren om te voorkomen dat dit doordringt in je afsmeerlaag en zorgt dat de marsepein gaat "smelten"

Succes met je taart, en wel een foto showen van het eindresultaat he?!

Bedankt voor de reactie!

De funcakes roze marsepein is me wat te hardroze zie ik nu, ik zou hem eerder pastelroze moeten hebben met een pastelpaars lint. Is dit mogelijk en zo ja, welke marsepein en kleurstof zou ik dan moeten gebruiken?

Of toch maar overstappen op fondant?

Vind het zo moeilijk..