1

Onderwerp: Probleem eiwitpoeder voor icing : lost niet op

ik gebruik het niet zo heel veel maar volgens mij moet het eiwitpoeder toch helemaal oplossen in het water voordat het bij de poedersuiker gaat??!!

het lukt niet, ben opnieuw begonnen en nu lukt het maar gedeeltelijk.

weet iemand (snel) antwoord, ik moet vanavond vlinders maken.

danku

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010

2

Re: Probleem eiwitpoeder voor icing : lost niet op

ik weeg het poeder af, gooi het water erbij en ga er even met een kloppertje stevig door, tot het min of meer oplost en schuimig wordt. En dat hup bij de suiker.

het lost niet helemaal op, het blijft klonterig. Vroeger goot ik het dan door een zeefje maar dat doe ik nu niet meer. Dat komt vanzelf goed tijdens het mixen.

3

Re: Probleem eiwitpoeder voor icing : lost niet op

Ik los niks op, ik gooi eerst de eiwitpoeder door de poedersuiker, en doe dan het water erbij. Is hier in het verleden door Inge en Wendy gepost, dus dat leek me wel veilig :+

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

4

Re: Probleem eiwitpoeder voor icing : lost niet op

ja natuurlijk, stom van mij! ik doe ook altijd eerst het eiwitpoeder er onder! ik wist dat ik niet goed bezig was!! :grr: :nooo

maar karen, toch bedankt, want ik heb jouw raad dan maar gevolgd en ben verder gegaan en het is idd goed gekomen!

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010