Een goed gevulde taart waarvan de vulling goed koel is kan zeker wel een tijdje buiten de koelkast hoor, de cakelagen zorgen dat de koude er zomaar niet uitkan en sluit de lucht buiten, gewoon lekker meenemen en opeten bij je moeder

Als hij toch in de koelkast moet, probeer het altijd op te bergen in een gebaksdoos of een goed af te sluiten container van plastic ( taartbox of zo) zo kan er weinig vocht op komen en bij het uit de koelkast halen dicht laten zodat er weinig vocht van buitenaf bij kan en rustig op temp laten komen.

Veel plezier.

Ik had voor mijn allereerste barbietaart dus geen plek in mijn koelkast, ik heb m in de tuin gezet in een vuilniszak, met een wasmand eroverheen (in het kader van loslopende katten/beesten) en een zware steen erop en hij zag er nog keurig uit de volgende ochtend en helemaal heel, hihi