Ik ben wel een half uur a drie kwartier bezig om die bloem er doorheen te scheppen. Zou dat het zijn?
Ik dacht juist dat je dit heel langzaam moest doen en hele kleine beetjes. Zou ik dat nog is kunnen proberen om dat sneller te doen.
Ik doe wel bij iedere schep de spatel uit het deeg halen en er weer opnieuw in, dan doe je toch lucht erbij?

Ik lees net je reactie dat je een half uur bezig bent. De bloem erbij doe ik in minder dan 5 minuten! Ik doe het in zijn geheel erbij en dan spatelen maar!

Dat is absoluut het probleem 
je moet het proberen binnen 5 (liefst 2) minuten erdoor te spatelen.

Hou je spatel zo horizontaal mogelijk met de brede kant evenwijdig aan het beslag. Dan iedere keer het beslag oplepelen en over het andere beslag vouwen. Zo schep je er lucht in.
Eventueel kun je je kom wat scheef houden zodat je spatel bijna horizontaal kan houden.

Hij staat in de oven!!! Ik ben heel erg benieuwd. Ging inderdaad vele malen sneller op deze manier. Dan is het tenminste leuk om een taart te bakken.

Nu hopen dat het goed gaat en daarna natuurlijk dat hij niet in elkaar zakt!!

Dank jullie wel alvast.

Hij is in ieder geval gaar. En is omhoog gekomen. Nog niet super hoog. Maar tot de rand van de springvorm. Zou ik dan meer ingrediënten erin moeten doen als ik hem hoger wil hebben? Of moet ik dan langs de rand bakpapier doen zodat die daar langs om hoog kan.
Wat is eigenlijk ongeveer een goeie/ normale hoogte?

Tirza: wat een gave website heb je. Die taart die je onder het tabje basisworkshop hebt staan spreekt mij erg aan. Mag ik vragen hoe je die bloemen maakt? Heb je daar speciale mallen voor of heb je een plaatje gebruikt? Ik moet deze week een taart voor een volwassene maken en vind deze erg gaaf.

Groetjes Linda

p.s. de taart die nu uit de oven is gekomen ga ik een geboorte taart van maken.

Dank je wel
Die bloemen heb ik gemaakt met de hawaiian flower uistekers van Bien's cutters cakesbybien.nl
en inderdaad, wat je zegt, de taart krijgt er een wat volwassenere en wat minder speels uiterlijk van

en wat betreft je vraag, als je er meer ingrediënten in doet, en ook bakpapier langs de rand, dan zal hij zeker hoger worden

waarom laat je de cake langzaam afkoelen?
taartmix van piece-cake is biscuitmix, en biscuitjes zijn erg kwetsbaar, die moet je niet laten afkoelen in de oven, daar drogen ze van uit

op wat voor temp staat je oven en wat voor oven heb je?

Ik moet zeggen dat er op de verpakking van die taartmix wel een andere verhouding staat als die ik gewend ben van andere merken. Daar staat 5 eieren voor een 26 cm geloof ik (tekst was n beetje wazig toen ik de foto uitvergrootte) en normaal is 24 cm 5 eieren en 26 alweer 6, dat scheelt al in hoogte

Ten eerste is er een groot verschiltussen cake en biscuit, dus ik zou je willen adviseren om het product te noemen zoals het heet. dan begrijpt iedereen wat je bedoelt en krijg je betere en gerichtere adviezen.
Zoals Tirza al zei, het gaat nu dus over biscuit.
Als je biscuit bol bakt staat je oven simpelweg op een te hoge temperatuur. De biscuit moet je inderdaad niet in de oven laten afkoelen, maar wel in je bakblik ongeveer 1 minuutje buiten de oven. Dan meteen storten op een taartrooster of een theedoek bestrooid met suiker.

Als je een hoger biscuit wilt zul je ten eerste je bakvorm moeten verhogen met bakpapier en wederom zoals Tirza al aangeeft, een ei extra moeten gebruiken en naar verhouding dus ook meer mix e.d.