Hij moet in eerste instantie n een kartonnendoos en dan luchtdichtverpakt dmv een dichtgeknoopte plastic zak in de vriezer gedaan zijn.
Daarna doe je hem 24 uur van te voren in de koelkast (met plastic zak). Daarna haal je de plastic zak eraf en haal je de taart ca. een half uurtje van te voren uit de koelkast.
Nooit in een luchtdichte doos doen! door het vocht vanuit de vriezer zal de marsepein gaan smelten

Ik ontdooi een taart altijd zonder doos of plastic in de koelkast. Volgens mij heeft een plastic zak hetzelfde effect als een luchtdichte doos. Het vocht kan dan toch ook niet weg?

ik zet de taart gewoon in de doos in de vriezer en haal hem eruit en laat hem in de doos ontdooien. De condens gaat dan in de doos zitten en niet op de taart. Dat gaat altijd prima. Dat vertelde me iemand die bij nathalie een workshop had gedaan en daar hadden ze zeiden ze dat zo geleerd.

Yvonne

Je moet hem niet in een luchtdichte doos doen vanuit de vriezer. dan kan het vocht nergens heen. Je moet de taart in een KARTONNEN doos doen en dan ontdooien.

Voordat je de taart gaan invriezen moet je hem in een kartonnen doos doen en dan luchtdicht verpakken (dan kan er geen vocht vanuit de vriezer in de taart komen) en dan pas in de vriezer.  voor het ontdooien haal je hem 24 uur van te voren uit de vriezer en doe je hem zo in de koelkast (dus met plastic zak) en dan haal je hem 1 uurtje van te voren uit de plastic zak en kun je hem daarna op tafel zetten.
ik hoop dat het nu duidelijk is

Dag dames, mag ik even inhaken? Ik had vorige week een taart gemaakt en ingevroren. Nu was het de bedoeling deze vandaag mee naar werk te nemen, maar dat is door omstandigheden niet doorgegaan. De taart had ik zondagmiddag wel al uit de vriezer gehaald en in kartonnendoos in de koelkast gezet. Wil bij jullie even checken hoelang deze taart dan nog houdbaar is? Is de taart morgen ook nog lekker? Hij is gevuld met jam en botercreme (mix) met bokkenpootjes.

Alvast bedankt voor jullie reacties!

Gr. Mariel