1 Onderwerp door Diaantje

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 11-10-2010
  • Berichten: 13

Onderwerp: Melkeiwitvrije taart

Hallo taartbakkers,

Ik ben voor iemand een taart aan het maken. Het kindje heeft een melkeiwit allergie. Nu heb ik dus de cake van het allergie recept geprobeerd maar daar moet custard in en in custard zitten ook sporen van melk.
Wie weet een vervanging van custard?

Groetjes Diana

(: Hoe bedoel je dat ik ga bakken als ik down ben?? :)

2 Reactie door Cabi

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 27-06-2009
  • Berichten: 783

Re: Melkeiwitvrije taart

Mijn zoon had ook koemelkallergie (is er nu overheen gegroeid) en hij reageerde gelukkig niet op custard maar als je het niet aan durft zou ik het zeker niet proberen.

Er bestaat ook lactosevrije (dus zonder melk) biscuitmix en daar heb ik laatst een taart van gemaakt en die was ook errug lekker  :9.
Ik heb hem bij Trisha´s taartenwinkel in Spijkenisse gekocht.

Als vulling zou je chocoladefudge kunnen gebruiken (ook om af te smeren) en dan ipv roomboter wajang gebruiken.

Liefs,
Cabi

Een eigen taart smaakt lekkerder omdat het met liefde is gemaakt.

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Melkeiwitvrije taart

als je geen custard wilt gebruiken neem dan maizena met een beetje vanille aroma. Precies hetzelfde! :Y

If life gives you lemons, make lemoncurd.