Je kunt een met fondant beklede taart ook in de koelkast bewaren. Het enige dat kan gebeuren is dat hij kan gaan zweten als je hem eruit pakt i.v.m. de overgang van temperatuur. Als je dan van de decorties afblijft is het geen probleem. Decoraties met royal icing liever niet in de koelkast. Die worden dan ook iets vochtig en breken dan snel. Dan heb ik het wel over b.v. vlinders een gespoten lijntje kan ook goed de koeling in. ik hoop dat je er wat aan hebt. Groetjes Natascha