1 Onderwerp door Robin

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 223

Onderwerp: problemen met mn spaarvarken...

Hoi!

Ik heb nu 2 keer een spaarvarken gemaakt. De eerste 2 foto's zijn van een varkentje van fondant. De 3e en 4e foto zijn van een marsepeinen varkentje. Beiden zijn even strak bekleed, al snap ik niet waarom ik bij het varkentje van marsepein de lagen erdoorheen zie schijnen. Het zijn dus geen ribbels zeg maar, maar het lijkt alsof je er gewoon doorheen kunt kijken. (van beide taarten is de vulling hetzelfde!)

Heeft iemand misschien een idee hoe dit kan en hoe je dit kan voorkomen?  :/

http://www.mijnalbum.nl/Foto-BY3PNF4T.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-VDAP84NF.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-LUAZRNT4.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-NA8UHYLW.jpg

2 Reactie door Biancatjuh

  • Van: Heythuysen
  • Geregistreerd: 30-04-2010
  • Berichten: 1182

Re: problemen met mn spaarvarken...

Heel leuk gedaan.
Misschien een dikkere laag marsepein erover?

Groetjes Bianca

Biancatjuh's Website

  • Geregistreerd: 20-09-2010
  • Berichten: 41

Re: problemen met mn spaarvarken...

Hoi!

Ik heb hetzelfde probleem met lichtere kleuren marsepein.
Hier kreeg ik de tip om met botercreme af te smeren ipv slagroom zoals ik altijd deed.

Misschien een tip....??

Succes!

4 Reactie door liek 27 A

  • Van: Asch
  • Geregistreerd: 24-10-2009
  • Berichten: 535

Re: problemen met mn spaarvarken...

En iets beter afsmeren met botercreme...
Evt eerst een 1ste laagje, op laten stijven in de koelkast en dan nog een dun laagje eroverheen?

Leuke varkentjes!

Groetjes Angelique

5 Reactie door Robin

  • Van: den haag
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 223

Re: problemen met mn spaarvarken...

Bedankt al voor de tips. Ik smeer altijd af met 1:1 botercreme, laat het dan hard worden in de koelkast en ga er met een warm mes langs om het zo glad mogelijk te krijgen. En de marsepein wil ik niet dikker doen, het is al zo'n klein taartje waar in verhouding al aardig wat marsepein omheen zit...