1 Onderwerp door Helenk

  • Helenk
  • Gast

Onderwerp: Mascarpone als vulling; wel of geen dijkje?

Hoi allemaal,

Voor mijn dochters verjaardag wil ik graag een nijntje taart maken.
Bekleden met marsepein en dan een vulling van mascarpone met aardbeienjam.
Nou vind ik zelf botercreme niet lekker, kan ik dan de taart gewoon vullen en afsmeren met mascerpone zonder dijkje van botercreme? Of druipt dan de mascarpone er tussen uit? En hoe dik maak je de mascarponelaag?

groetjes Helen

2 Reactie door nnicole1234

  • Van: Betuwe
  • Geregistreerd: 28-10-2005
  • Berichten: 8313

Re: Mascarpone als vulling; wel of geen dijkje?

Nee, wel een dijkje maken hoor en afsmeren met jam of botercreme !
De mascarponelaag die ik heb gebruikt was denk ik een vinger dik ongeveer in een redelijk hoge cake, de andere laag was een dun laagje jam.

Het is maar net wat je zef lekker vind

nnicole1234's Website