Onderwerp: voetbal (niet origineel, maar toch...)
De produktie ligt hoog deze week. Morgen even de laatste, voor de verjaarsvisite van zaterdag...
Vandaag een opdracht voor iemand op het werk die weggaat. Het moest iets met voetbal zijn en er moest bedankt op. Tsja, beetje gezocht op het forum en deze moest het worden. Weinig origineels dus, maar ik ben wel erg blij met het resultaat. Vooral de voetbal was een gevecht, maat ziet er nu toch wel tof uit (al zeg ik het zelf!).
Oja, vulling grote groene ondertaart: een laag bosbessenjam met mascarpone, een laag met lemoncurd. Afgesmeerd met botercreme met citroensmaak. De cake leek een ietsiepietsie droog, getrempeerd met sinaasappellimonade (had geen zin om om 10 uur nog sukersiroop te gaan staan maken...).
Balletje is chocokapsel met hazelnoot-botercreme en daar ook mee afgesmeerd. Al het groen is marsepein, wit is MMF en zwart weer marsepein (fondant krijg ik maar niet zwart gekleurd!)
