Ik heb vandaag mijn eerste stapeltaart gemaakt. Gewoon om te oefenen. Ga binnenkort als opdracht 3 taarten van 24 cm maken en wilde de verschillende stijlen alvast oefenen. Vandaar de 2 totaal verschillende stijlen nu in deze stapeltaart. En veel dingen voor het eerst. Voor het eerst een stapeltaart, voor de eerst de bloemenuitstekers, voor het eerst rolroosjes, voor het eerst royal icing (de onderrand) Ik wilde eigenlijk ook nog kronkellijntjes maken op de onderdeste witte taart, met royal icing. Maar toen ik de rand tussen de witte en de blauwe wilde opvullen met dotjes ontplofte (letterlijk) de spuitzak... Kwaliteit....    Nou genoeg gepraat, ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Tips zijn altijd welkom!

Owja, de onderste is gevuld met perzikmousse en bokkenpootjesbotercreme en de bovenste met ananasmousse en meringue botercreme

Groetjes Bregje