Onderwerp: Invriezen van...
Beste bakkers,
Ik heb een vraag over het invriezen van twee soorten vullingen.
Kan je mascarpone met kersenjam invriezen?
En kan botercreme met cacao in gevroren worden?
Hopelijk weten jullie het antwoord; dan zet ik de vullingen gauw in de vriezer of ga ik morgen nog even een taart bakken om toch de vulling te gebruiken!
Zijn er richtlijnen voor invriezen trouwens?
Groetjes, Fraddia