hallo dames, wederom een bewaar vraag,

Ik heb volgende week een bruiloft opdrachtje, 3 taartjes met vanille en frambozen botercreme van de mix. Het moet donderdag ochtend af zijn en ik wil het dinsdag al maken. Woensdag moet ik namelijk nog de bijbehorende cupcakes maken.

Ik zit nu even in een tijdelijk huisje, ter overbrugging naar ons nieuwe huis en ik vind dit een rot huis. Heb hier een mini koelkast en het is hier vrij vochtig in huis. (niet echt een taartenhuis dus )

Maar om een lang verhaal kort te maken, in mijn vorige huis deed ik alle taarten in de koelkast, nooit geen condens. Maar nu gaat dat niet echt passen denk ik. Kan ik de taart van dindag tot donderdag buiten de koelkast bewaren. Het is hier ongeveer 20 graden in huis.

Anders moet ik even een transfer regelen naar een andere koelkast.

Wat zouden jullie doen?

O ja ik smeer af met de mix, maar dan met minder water erdoor. Want de bruidegom vond de 1:1 vies