1 Onderwerp door san77

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 24-03-2010
  • Berichten: 34

Onderwerp: Kapsel bewaren

Dames,

Ik als beginnend bakster die nu een beetje op dreef komt heb een vraagje.
Ik heb gisteren ene kapsel gebakken en mijn vraag is als ik deze vandaga vul...kan deze dan maandag nog gegeten worden?

Of kan ik deze beter morgen vullen?

En hoe lang kan je een kapsel (ongevuld) in de koelkast bewaren? Ik kan het wel vinden wat de vriezer betreft, maar voor de rest niet.

Dank jullie wel!

2 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Kapsel bewaren

Als het kan zou ik morgen vullen en decoreren. Ik doe dat altijd zo laat mogelijk ivm de versheid, zo gauw als je snijdt begint het uitdogen (tenminste in mijn theorie :/ ).

Ik zelf bewaar een gebakken kapsel hooguit 1 nacht voor ik er mee aan de slag ga. Ik stop hem nooit in de koelkast ivm condens/vocht. Als het kapsel is afgekoelt gaat hij in een vuilniszak en leg ik hem veilig weg  O-)

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website