1 Onderwerp door ivana2004

  • Geregistreerd: 24-08-2010
  • Berichten: 12

Onderwerp: icing mix funcakes, hoe te mengen?

Hallo,

weet er soms iemand hoeveel gram icing poeder (funcakes) ik moet mengen met water?
Er staan geen duidelijke verhoudingen op het pakje en ik kan het nergens vinden.

Bedankt!

Liever eigenwijs dan helemaal geen zelfvertrouwen!
  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: icing mix funcakes, hoe te mengen?

in ieder geval eerst de hele zak omkiepen in een bak en even goed roeren met een droge garde :Y Niet alle ingredienten zijn goed gemengd in de zak namelijk. Daarna kun je de droge mix in een bak doen en bewaren.

Per 100 gram royal icing uit de zak, moet je 12 ml water doen. Vind je de icing dan te slap, dan doe je er poedersuiker bij

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

3 Reactie door Poptie

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 20-02-2006
  • Berichten: 1374

Re: icing mix funcakes, hoe te mengen?

Dat komt omdat de inhoud beter in 1x gebruikt kan worden dan in porties. De reden is dat de ingredienten niet altijd even goed gemixt zijn, waardoor je een verkeerde samenstelling kan krijgen als je niet alles tegelijk gebruikt.
Een oplossing is om de hele mix te zeven en dan door elkaar te scheppen, en dan een gedeelte te gebruiken. De verhouding mix-water moet je dan nog even zelf uitrekenen.

4 Reactie door ivana2004

  • Geregistreerd: 24-08-2010
  • Berichten: 12

Re: icing mix funcakes, hoe te mengen?

oh wauw dat zijn snelle antwoorden!!
Hartstikke bedankt allebei, ik ga gelijk aan de slag!!!

Liever eigenwijs dan helemaal geen zelfvertrouwen!