1 Onderwerp door Suzaphin

  • Van: Vierlingsbeek
  • Geregistreerd: 06-07-2009
  • Berichten: 71

Onderwerp: fondant met tylose wordt weer zacht

Ik heb eergisteren schoentjes gemaakt met fondant met tylose. Gisteren waren ze goed hard geworden.
Nu merk ik dat vooral het zwarte fondant weer zachter wordt. Hoe kan dit? Ze staan gewoon bij mij op tafel te drogen.
Ik wil wat schoentjes maken en deze laten staan tot de baby's bij ons in de vriendengroep geboren zijn. Zodat ik dan niet snel hoef te werken om een mooi taartje (met schoentje) te maken als er een kleintje geboren wordt.
Wordt fondant met tylose weer zachter als je het te lang laat staan? Of kan je het wel lang bewaren?

Suzaphin's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: fondant met tylose wordt weer zacht

dat hoort niet, maar door een hoge luchtvochtigheid kunnen je hardgeworden creaties wel weer zacht worden, ook al zijn ze een tijdje geleden gemaakt. Zou het daaraan kunnen liggen?

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

3 Reactie door Suzaphin

  • Van: Vierlingsbeek
  • Geregistreerd: 06-07-2009
  • Berichten: 71

Re: fondant met tylose wordt weer zacht

Ik denk dat dat het inderdaad is geweest. Het is nu weer hard geworden. Hoe en waar kan ik ze dan het beste opbergen dat ze hard blijven. Ze zijn nu hard kan ik ze dan in een plastic bakje zetten zodat er geen vocht meer bij kan??

Suzaphin's Website

4 Reactie door Cake it

  • Van: Krommenie
  • Geregistreerd: 16-01-2006
  • Berichten: 2964

Re: fondant met tylose wordt weer zacht

in een luchtdichte doos kun je het prima bewaren.

groeten Annemieke
Cake It

Cake it's Website