Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » schuimpjes plakken op cakejes, hoe??
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hoi,
Ik heb nu schuimpjes in de oven staan voor een traktatie. Ze moeten bovenop een cake-ijsje geplakt worden.
Morgen bak ik de ijsjes en morgenochtend wordt er ook door mijn dochter op getrakteerd.
Waarmee kan ik dat het beste vastplakken?? Glazuur of iets anders?
suikercreme alleen heb ik t recept daar niet voor, ms 1:1 botercreme?
Royal Icing ? 
Het is om pakweg 35/40 schuimpjes vast te plakken, dus ik heb maar een beetje nodig. Dus om iets ingewikkelds te gaan maken en dan veel over houden, lijkt me niks.
@etmc: wat bedoel je met suikercreme? Is dat glazuur? Of iets anders?
1:1 bc is ook wel lastig om maar een heel klein beetje te maken. Dan krijg je het haast niet gemixt.
Ik denk dat het met een beetje glazuur ook wel zal gaan.
poedersuiker met een paar druppels water. Lijmt fantastisch!!
poedersuiker met een paar druppels water. Lijmt fantastisch!!
Doen we!!
maar je moet absoluut geen water gebruiken bij schuimpjes want dan smelten ze... op school moeten we ze met suikercreme vastmaken, das boter met fondant en nog iets waarvan ik t ben vergeten
maar je moet absoluut geen water gebruiken bij schuimpjes want dan smelten ze... op school moeten we ze met suikercreme vastmaken, das boter met fondant en nog iets waarvan ik t ben vergeten
Tja, toch geen goed idee dus. Dan zal ik maar een beetje 1:1 bc maken.
lijkt me ook dat het kan met de Dr. Oetker witte glazuur...
Die wordt zo snel hard, blijven de schuimpjes ook meteen goed zitten
lijkt me ook dat het kan met de Dr. Oetker witte glazuur...
Die wordt zo snel hard, blijven de schuimpjes ook meteen goed zitten
Klopt, die werkt goed. maar een heel zakje is veel te veel.
morgenochtend maar vroeg aan het bakken beginnen, dan heb ik even tijd om uit te proberen.
gesmolten chocolade reep, botercreme, of inderdaad de glazuur. Maar 't zou zonde zijn als't mislukt.....Dan beter wat meer werk, toch??? Maar ik heb geen ervaring met schuimpjes.
Succes!
Een dotje slagroom. Dat smeer je ook op een pavlova, maar die wordt dan wel wat zachter. Maar als je dat 's ochtends doet en ze dat ook nog die ochtend trakteert, dan moet het goed gaan.
gesmolten chocolade reep,
Dit vind ik een top tip 
HELP, over de schuimpjes. Ik ben ook deze traktatie aan het maken. Heb ze nu voor de 2e keer in de oven staan. Vorige keer is het niet goed gegaan. Wanneer zijn de schuimpjes nu écht klaar?! Heb ze nu 90 minuten op 100 graden in de oven..
beetje late reactie, maar ik heb de mijne 3 uur op 100 graden gebakken.
Zijn ze bij jou gelukt?
Rolu schreef:gesmolten chocolade reep,
Dit vind ik een top tip
ik ook!
En????Is't gelukt????Ben benieuwd!!
Ja, ze zijn klaar ik ga ze zo meteen op school brengen.
Ik heb het met een druppie chocolade gedaan.
ik heb ze er al op gezet:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=110134
joepie!!!!!!!!! En goeie tip dus;) ikke blij!!!!!!!!!!!! Ben nogal onzeker....dus tja, dit helpt 
jah, ze zijn gelukt! Heb ze 2 uur op 100°C gedaan. Ze plakten eerst nog wel een beetje, maar na een tijdje neit meer. Ze waren lekker krokant aan de buitenkant en ietwat zachter aan de bnnenkant. hmmmm.
Grietje: die van jou zijn leuk geworden! 
Ik heb ze overigens vastgeplakt met chocoladepasta 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » schuimpjes plakken op cakejes, hoe??
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.