1 Onderwerp door cindy1985

  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 31

Onderwerp: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

Hallo allemaal,

Ik heb de volgende vraag:

De laatste tijd word de binnenkant van een vierkante taart helemaal niet goed gaar (na het afkoelen zit er onderin het bakblik nog een hard, niet goed gaar stuk biscuit)

Wat kan ik hieraan doen?

Ik bak de taart met 660 gr mix, en gaat ruim 75 min in de oven.

Heeft er iemand tips??

Groetjes Cindy

2 Reactie door nickymouse

  • Van: Den Dolder
  • Geregistreerd: 25-08-2009
  • Berichten: 413

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

misschien een heating core proberen....

3 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

75 min. is veel. Als het dan nog niet gaar is zou ik denken dat het aan je oven ligt.
Meet de temperatuur eens na met een oventhermometer.
Ik bak 25x25 met 8 eieren.
Gebruik wel de Wilton bake even strips, die zijn echt ideaal  :)

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website

4 Reactie door Spices

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 28-10-2007
  • Berichten: 2081

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

75 minuten is wel heel lang, op welke temp doe jij je taarten bakken? want volgens mij is  jou oven temp niet goed want als je het biscuit zo lang bak en hij is nog niet gaar dan is meestal de temp van de oven te laag  :)

"Life is too short for drama & petty things, so laugh insanely, Love truly and forgive quickly".

Spices's Website

5 Reactie door cindy1985

  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 31

Re: Vierkante taart 25x25 steeds niet gaar

Ik stel de tempratuur in op 175 graden en dan na 75 min is er nog steeds een klein stukje onderin niet helemaal gaar.

Ik gebruik een heteluchtoven.