Op mijn werk roepen ze steeds: als je nog proefkonijnen zoekt 

Ik had al een tijd niets gemaakt maar het begon nu weer te kriebelen, had ook wat nieuwe dingen om te proberen: mijn bloemvormige bakpan, uitstekers en de spiral roller.

Ik had ook nog een stuk voorgerolde witte fondant liggen dat ik in Londen had gekocht. Ik vond de smaak erg lekker maar het verwerken niet heel makkelijk. Ik ga binnenkort namelijk weer naar Londen en moest natuurlijk wel even proberen of het iets was......mmmm... ik twijfel nog. Misschien ook omdat ik eigenlijk tot nu toe alleen met marsepein heb bekleed. Zit er veel verschil in het verwerken van de twee?

Anyway....dit is hem geworden. Niet helemaal strak maar dat wit is ook echt onvergeeflijk he? Je ziet alles! Simpel maar toch wel chique dacht ik zo:

Oja, chocolade bisquit gevuld met ganache en aardbeien