1

Onderwerp: Botercreme blauw maken

Hallo,

ik wil graag cupcakes maken met een toef van blauwe botercreme,
maar nou heb ik gehoord dat je de botercreme dan eerst wit moet maken
voordat je er blauwe kleurstof doordoet,
omdat anders je botercreme groen wordt.
Maar waarmee moet je de creme dan wit maken ?

Groetjes !

2

Re: Botercreme blauw maken

met witte kleurstof :D . Met icing whitener kun je dat doen, ze verkopen het in de shop. Van sugarflair.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

3

Re: Botercreme blauw maken

Ik weet niet hoe jullie de botercreme maken? Maar als ik botercreme maak van 1/2 roomboter, 1/2 halvarine en 1x poedersuiker en dit 10 minuten mix, is het al wit... en dan doe ik er op het laatst soms een kleurtje doorheen.
Werkt prima.

4

Re: Botercreme blauw maken

Ja maar voor een toef is 1:1 botercrème niet echt lekker. Als je bc met de mix maakt, is het meestal nog heel licht gelig, als je daar dan blauw door doet, wordt het toch een beetje een groen/blauw kleur. Als je hard blauw wilt, is het misschien toch handiger om het eerst wit te kleuren.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

5

Re: Botercreme blauw maken

Oepsie, niet goed gelezen  :o
Ik heb niets gezegt (dit is idd de botercreme om te vullen en af te smeren).

6

Re: Botercreme blauw maken

oke bedankt voor de tips !:D