Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Barsten in cakepops
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
De laatste tijd barst de choclade rond mijn cakepops telkens...
Ik gebruik Candymelts
Dip de bevroren balletjes in de gesmolten Candymelts
Laat afkoelen op een blok piepschuim
( Zelf heb ik de theorie bedacht dat het barsten komt omdat het cakeballetje uitzet tijdens het ontdooien 
)
Iemand een goede tip om het ontstaan van barstjes tegen te gaan?
Ik wil geen 2x in de choco dippen omdat ik dan de chocolaag te dik vind worden.
( Zelf heb ik de theorie bedacht dat het barsten komt omdat het cakeballetje uitzet tijdens het ontdooien
Daar dacht ik ook als eerste aan, maar geen idee of het klopt! 
Ik denk eerder dat ze krimpen bij het ontdooien!
Of misschien ligt het aan het plotse verschil tussen warm en koud? Ik heb het zelf eigenlijk nog niet meegemaakt.
Ik denk eerder dat ze krimpen bij het ontdooien!
Bij mij dus niet. Krompen ze maar, dan had ik ook geen barsten in de chocolaag 
Soms zie je de cakebalvulling uit de basten stulpen. Vandaar dat ik denk dat het uitzet ofzo.
Terwijl de chocolaag er in eerste instantie mooi strak er uit ziet.
Misschien valt dit problleem wel in dezelfde mysterieuze categorie als de loslatende cupcake papiertjes...
Op de site van bakerella staat ergens in de opmerkingen dat je ze niet te koud in de chocolade moet dopen omdat anders de chocolade kan barsten... heeft toch met het bevroren zijn te maken dan denk ik.
Heb ik die opmerking net gemist dus... Goede reden om nog eens te site van Bakerella nog eens door te spitten!
Dank voor alle comments 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Barsten in cakepops
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.