Hoi,

Ik heb een vraagje voor een bruidstaart. Het stel wil perse een taart met chocolade erin. Bruine chocolade lijkt me niet mooi bij het aansnijden daarom heb ik witte chocolade geadviseerd. Nu nog een lekkere combi. En Champagnebotercreme, frambozen en witte chocolade ganache of witte chocolade creme is wel een goede combi.
Alleen, het stel wil geen alcohol in de taart.
Hebben jullie suggesties van wat je kan gebruiken? Zat te denken aan Jip en Janneke aardbeienchampagne maar heb geen idee of dat wel geschikt is.

Anders misschien een ander idee voor een vulling met witte chocolade voor buiten de koeling?