1

Onderwerp: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Hallo allemaal,

Ik hoop dat iemand voor mij een oplossing heeft voor mijn strik.
Dinsdagavond heb ik de lussen gemaakt, maar ze willen maar niet goed hard worden.  :(  Dit terwijl ik niets anders heb gedaan dan ik normaal ook doe, en dan gaat t gewoon goed. Zou het aan het weer liggen?
Nu heb ik hier ook wel eens gelezen dat jullie ze wel eens drogen in de oven op 50/60 graden. Alleen mijn oven kan minimaal op 80 graden, kan dit ook of is dat echt te warm?

De strik moet op een taart voor morgen, dus ik hoop dat iemand een goede tip voor me heeft.

2 Laatst bewerkt door Pooh (09-07-2010 13:11)

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Waar heb je de lussen mee gemaakt?
Het klopt wel dat fondant niet echt snel hard wordt met dit weer, dat ligt niet zozeer aan de warmte maar aan de luchtvochtigheid. Die is nu erg hoog. Het klopt dat je de lussen in de oven kan zetten op 50 graden, 80 graden zou ik niet weten, zo hoog doe ik nooit. :think: Door de warmte droogt de fondant sneller op tijdens het afkoelen. Maar omdat de luchtvochtigheid nu zo hoog is gaat dat lastig. Moeilijk.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

3

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

De lussen zijn inderdaad gemaakt van fondant.
Ik kijk het denk ik nog even aan, voordat ik de lussen straks helemaal verpest in de (te warme?) oven.

ps. ik zie dat ik het bericht bij bekleden heb gezet ipv decoreren  :/

4

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Ow dat is me niet eens opgevallen? Had je het al gemeld? Anders doe ik het even.

Zojuist heb ik een strik gemaakt met veel tylose door de fondant, deze droogde heel erg snel. Nu is de luchtvochtigheid hier in huis niet zo groot. Heb je tylose door de fondant gedaan? Anders misschien alsnog in de oven doen. Ik weet niet of het een taart voor jezelf is en of je dat risico durft te nemen?

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

5

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Ja ik heb er tylose doorheen gedaan. Zojuist bedacht ik me dat onze magnetron ook een (combi)oven is, en deze kon wel op 50 graden.
Ik heb de lussen daar een uur in gehad, en nu zijn ze mooi hard.
Probleem is gelukkig dus opgelost. :D
De taart is voor mijn oom, die viert morgen zijn verjaardag. Gelukkig hoef ik me geen zorgen meer te maken over een ingezakte strik :D

6

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

ik verhuis je even ;)

[move] ----> decoreren ;)

7

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Gelukkig! Trek morgen maar een broek met zakken aan, kun je daar alle complimenten in bewaren. :D

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

8

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Pooh schreef:

Gelukkig! Trek morgen maar een broek met zakken aan, kun je daar alle complimenten in bewaren. :D

Dat heb je erg leuk gezegd. Owww stel je voor dat dat kan....Dan trek je 's avonds je broek uit en wordt je weer helemaal blij.
(Als mijn vriend mee zou lezen, zou er nu een hele stoere opmerking komen dat hij me wel eens blij zal maken als ik mn broek uitdoe  :/ ...)
(Ik denk dat ik toch eens wat meer tijd voor mezelf moet gaan pakken als ik hem al ga quoten terwijl hij er niet bij is...)
(ik ga maar weer snel verder forummen...)

:)

Tutorials, Recepten, Tips en babbels ;)
http://karenannecakes.blogspot.nl/

9

Re: Strik wil niet drogen met dit weer :(

Hahaha geweldig die van mij zou ook zoiets zeggen!
Hoe voorspelbaar zijn ze toch