Dit was 3D taart geinspireerd door de taart van debbie brown. Het was chocolade bisquit gevuld met lemon cream met cocktail vruchten en lemon curd, daarna bekleed met chocolade marsefond.

Het was heel warm (31 grade ! ) dat de taart steeds naar recht was ingezakt. En de boetseersel was zachter geworden door de warmte. Ik vind het zo raar want ik heb dit nog nooit mee gemaakt. Ik heb de fondant al gemengd met tylose. 1 dag van tevoren was de pop gemaakt en samen met de taart in de koelkast was gezet. Ik snap het niet waarom de pop zo zacht was geworden. Terwijl ik nog meer oude boetseersels heb in de vitrine kast die prima blijven staan. Iemand tips?