1 Onderwerp door libby

  • libby
  • Gast

Onderwerp: Shortening?

goedemiddag dames,

kan iemand mij vertellen wat shortening is? het staat soms bij engelse recepten en ik heb het ook in het woordenboek opgezocht online maar deze herkent het niet.

alvast bedankt voor het helpen bij m n zoektocht

grts,

libby

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Shortening?

Shortening is wit vet, plantaardig. In sommige recepten kun je het vervangen door boter, maar lang niet altijd. Boter of margarine bevat water, shortening neit.
Een merk is Crisco, een ander merk is Trex; dit is binnenkort weer verkrijgbaar in de webshop.

Ik verplaats trouwens even je topic :)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website