1 Onderwerp door Sil's taarten

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 629

Onderwerp: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Hallo,

Gisteravond heb ik een taart overgoten met chocoladeganache. Jemig, wat is dat lekker spul zeg :9 . Nu wil ik de vaderdagtaart gaan vullen met een laag ganache. Maar wat is hier nou lekker bij (volgens mij alles :D )? Ik zag in de lijst met vullingen banketbakkersroom staan, maar ik zoek toch nog even verder naar andere lekkere combi's. In de moederdagtaart had ik zwitserse room en aardbeienmousse, dus nu wil ik liever iets anders doen. Er zijn natuurlijk veel lekkere vullingen, maar in combinatie met ganache ben ik bang dat het al gauw te machtig zal zijn.

Groetjes,

2 Reactie door Annelies24

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 02-03-2010
  • Berichten: 91

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

frambozen...
kersen...

Cakesbyme...

Annelies24's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Fudge, nougatine, hazelnoten, sinaasappelrasp....

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 629

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Fudge, nougatine, hazelnoten, sinaasappelrasp....

Doe je de nougatine of hazelnoten dan door de botercrème?

Annelies24 schreef:

frambozen...
kersen...

Ik denk dat het frambozenmousse gaat worden  :thumb: .

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Nee, door de ganache.... ik dacht dat je die als vulling wilde gebruiken :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 629

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Ah zo, daarom snapte ik het niet :o . Klinkt dan wel weer extra lekker zo  :9 .

Even een totaal ander vraagje. Die taartjes van jou, snijd je die in vorm of heb je daar een bakvorm voor. Ik had hier vanmiddag namelijk een discussie over met een collega die jouw taarten in de stad heeft gezien en ik wil weten wie van ons tweeën nou gelijk heeft  :lol: .

7 Reactie door roosendahl

  • Van: lemmer
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 138

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Wat ik heel lekker vind met chocoladeganache,
laag verse frambozen met gelei (met gelatine maar niet te stevig) van rodevruchtensap eronder, dijkje erom....mmmmm lekkerrrrr!!! :9

www.facebook.com/TaartvanRoos
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Sil's taarten schreef:

Ah zo, daarom snapte ik het niet :o . Klinkt dan wel weer extra lekker zo  :9 .

Even een totaal ander vraagje. Die taartjes van jou, snijd je die in vorm of heb je daar een bakvorm voor. Ik had hier vanmiddag namelijk een discussie over met een collega die jouw taarten in de stad heeft gezien en ik wil weten wie van ons tweeën nou gelijk heeft  :lol: .

Ik snij ze in vorm, dus allemaal handwerk :)
Wie heeft er nu gewonnen?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 629

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Ik snij ze in vorm, dus allemaal handwerk :)
Wie heeft er nu gewonnen?

Ik  :cool:  .

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: inspiratie gezocht, wat bij laag chocoladeganache?

:lol: Gefeliciteerd!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website