Even een vraagje (mss denk ik teveel na )

Normaal mag je bij het bakken van een biscuit de oven niet openen omdat hij anders kan inzakken.
Maar wat als je wilt weten of die klaar is? dan moet je toch even in de biscuit prikken?
Dan moet je de oven ook openen, kan die dan nog inzakken als die nog niet helemaal klaar is? of hoe doe je dat het beste of wanneer?
en als de biscuit klaar is, mag je die direct uit de oven halen of even laten staan in de oven?

Groetjes liez
xxx