Je kan ook een heel dun laagje marsepein ongeveer 2mm en dan een dun laagje fondant doen dan zit je op net 4 mm. Twee dunne laagjes faondant kan ook, dan moet je de eerste laag even een paar uurtjes laten drogen.
Dit heb ik ook net weer geleerd
Dat wij nederlanders geen zoetekauwen zijn  is gelijk onze handicap. Want juist doordat wij dunner moeten werken voor de smaak , is de kans op lekken en gaten in je laag groter en trek je de zijkanten sneller stuk met glad strijken.  En door de dunnere laag zie de oneffenheden ook weer sneller