Onderwerp: Misschien een beetje domme vraag, maar...
Vindt niet echt een sluitend antwoord met de zoekfunctie...
Als je chocoladeganache buiten de koelkast kan bewaren, wanneer de room boven de 80°C. verhit is, zoals hier beschreven:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=15183
kan dit dan ook met de bonbonblocvulling?