Ik heb op het forum begrepen dat je je botercreme best even in de koelkast kan bewaren. Nu heb ik dat gedaan, een kleine week, maar mijn creme was helemaal hard!
De koelkast lager vind ik geen optie (geloof het of niet, maar daar staan ook nog andere zaken in).
Ik heb het nog wel even doorgemixt, maar er zaten nog wat klonten in en het zag er uit alsof er wat waterdruppel opzaten. Ik had het in een goede tupperwarebak bewaard.
Voortaan maar invriezen of langer doormixen (nu 3 minuten ongeveer)?