@Tom Poes: Ik ga daar helemaal vanuit! Ik heb een ander recept gebruikt (van Cookie house heaven meen ik) maar gingerbread wordt voor koekhuizen vooral gebruikt vanwege de vormvastheid (anders krijg je je huis never nooit meer in elkaar als ie vervormt ) en houdbaarheid...

(enne.... In tegenstelling tot andere rubrieken is het bij de ingezonden recepten juist goed om je vraag in een oud topic te stellen!)

Ik heb dit recept ook geprobeerd. Ik heb maple syrup gebruikt ipv molasses of corn syrup. Omdat maple syrup redelijk dun is, wel heel wat extra bloem toe moeten voegen. Maar de Gingerbread is super gelukt! Beetje taai-taai achtig, maar dan kruidiger. Heel lekker met royal icing! En super leuk om te doen! Ik kon 2 grote kerstbomen maken met dit recept.  Tadaa:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=177497

Bij de set zitten 2 spuitmondjes, 1 gekartelde, en 1 gewone ronde.

Nee deze koekjes worden niet hard, ze zitten er een beetje tussenin. Ze zijn wel lang houdbaar en ideaal om er een kerstboom of huisje van te maken. Daarna zijn ze nog eetbaar.