76 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

jolanda71 schreef:

Zou je dan wel achter de bakpoeder en maizena willen zetten welk merk want beide zijn ook in niet een glutenvrije variant te verkrijgen.

Daar heb je op zich gelijk in, maar het recept is dan ook niet per definitie glutenvrij, maar tarwevrij. Da's niet hetzelfde.

Evengoed werk ik altijd met Duryea maïzena, die is volgens mij glutenvrij. Welke bakpoeder glutenvrij is, weet ik niet zo uit mijn hoofd.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

77 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Ja oke maar aangezien niet iedereen het verschil tussen glutenvrij en tarwe vrij weet hou ik het graag gelijk.

Dr oetker bakpoeder is glutenvrij.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

78 Reactie door SweetTooth Laatst bewerkt door SweetTooth (15-09-2011 10:08)

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

jolanda71 schreef:

Ja oke maar aangezien niet iedereen het verschil tussen glutenvrij en tarwe vrij weet hou ik het graag gelijk.

Dr oetker bakpoeder is glutenvrij.

Ik zal het aanpassen in het recept.

En al gebeurd.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

79 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Dank je wel Dan zet ik hem ertussen :D

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

80 Reactie door Marileen

  • Van: Lepelstraat
  • Geregistreerd: 08-09-2011
  • Berichten: 710

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Mijn zoon Anthony moet koolhydraadarm eten........maar lust ook weleens graag een lekker stukje taart of zo.
Hier een link voor koolhydraadarm gebak:
http://www.cupcakesenmuffins.nl/dieet/koolhydraatarm/

Nog 1:
http://www.smulweb.nl/recepten/1380997/ … kwarktaart

Groetjes!

81 Reactie door anna73

  • Van: Sittard
  • Geregistreerd: 14-03-2010
  • Berichten: 81

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Een vriendin heeft mij benaderd om voor haar dochtertje een taart te maken. Ze heeft een koemelk,kippenei,noten,pinda allergie. Is het met zo'n lijst mogelijk om een taart te maken?? Hoop dat iemand mij kan helpen..

82 Reactie door jolanda71 Laatst bewerkt door jolanda71 (19-10-2011 14:04)

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Het is wel mogelijk maar het is wel een hele zware cake. Ik zou dan wel kiezen voor alleen voor het kindje een taart te maken en nietvoor alle visite deze taart.

Of je neemt http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=70887 dit recept.

In het begin van dit topic staan de recepten.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

83 Reactie door anna73

  • Van: Sittard
  • Geregistreerd: 14-03-2010
  • Berichten: 81

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Het is idd de bedoeling om een klein taartje voor de jarige te maken. Bedoel je dan het recept van de link? Bedankt voor de snelle reactie!  :)

84 Reactie door anna73

  • Van: Sittard
  • Geregistreerd: 14-03-2010
  • Berichten: 81

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Het is idd de bedoeling om een klein taartje voor de jarige te maken. Bedoel je dan het recept van de link? Bedankt voor de snelle reactie!  :)

85 Reactie door anna73

  • Van: Sittard
  • Geregistreerd: 14-03-2010
  • Berichten: 81

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Hoi Jolanda,
Mag ik vragen welke zonnebloemolie jullie gebruiken, heb nl bij de AH gekeken en op het etiket werd vermeld dat de olie gemaakt werd in een fabriek waar ook noten werden verwerkt. Enig idee welk merk ik het best kan gebruiken?
Alvast bedankt.
Groetjes Anneke

86 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

qua olie kijk ik eigenlijk nooit of het nu zonnebloem is of olijf. Zolang het maar naturel is.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 861

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

lekkere cc´s voor deze tijd  ;)

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=172536

88 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

ik krijg een aanvraag voor iemand die een ws wil  volgen, met tarweallergie. Wat is het verschil tussen tarwe en gluten allergie?

Moet je ergens speciaal op letten?

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

89 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

@dot
Er bestaat glutenvrij tarwemeel, maar dat kun je dus niet gebruiken.
Mijn moeder heeft tarwe-intolerantie en ik maak voor haar altijd het recept voor glutenvrij kapsel
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … envrij%29/

of mijn eigen recept van tarwevrije cupcakes, wat ik ook hierop heb gebaseerd. Dit is met rijstemeel ipv tarwemeel, dus dat is goed.

Vaak is glutenvrij ook wel tarwevrij, maar niet per definitie en er zijn zaken die gluten bevatten, maar geen tarwe, dus die zijn dan voor een tarwe-intolerantie/allergie geen probleem.

Wel goed gescheiden houden van tarweproducten, maar dat geldt eigenlijk altijd met allergieën.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

90 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Ik heb vandaag de biscuit bodem gebakken zonder ei....Hij is erg mooi gelukt, maar wat een zwaar ding!

Volgens mij is hij ook heel zwaar qua smaak en zal hij dus ook wel zwaar vallen.

Jammer dat deze mensen niet een luchtige biscuit eens kunnen proeven. Wil wel nog proberen om eens angelcake te maken. Hier zitten alleen eiwitten in.

Iemand ervaring met een angelcake recept?? Hoe smaakt het en is het net zo een " zwaar" taartje als de biscuitbodem die hier bij ei-vrij staat?

groetjes iris!

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

91 Reactie door joci

  • Geregistreerd: 16-11-2010
  • Berichten: 558

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

spam gemeld

92 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Kan nou niet echt zeggen dat dit bij een allergie past maar meer bij reclame. Ik ga het even overleggen met de moderators.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

93 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

jolanda71 schreef:

Kan nou niet echt zeggen dat dit bij een allergie past maar meer bij reclame. Ik ga het even overleggen met de moderators.

Ik heb het bericht verwijderd. Bedankt voor je melding  :thumb:

94 Reactie door Sarbjeet

  • Geregistreerd: 14-07-2012
  • Berichten: 2

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Hey,
Ik moet een taart maken zonder ei en noten.
Weet iemand of ik gewoon meel en boter kan gebruiken.
En heeft iemand een recept? Groetjes

95 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Ik zag hier een recept voor glutenvrije cupcakes op basis van amandelmeel. Misschien een idee voor iemand die glutenvrij moet bakken?
http://nuttykitchen.com/2010/09/06/glut … -cupcakes/

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website

96 Reactie door ireen123 Laatst bewerkt door ireen123 (24-07-2012 21:25)

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Moet ik mijn recepten,die ik in de rubriek ingezonden recepten ( glutenvrij, tarwevrij /lactosevrij)heb geplaatst, ook hier nog plaatsen?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=200744
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2127196494

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

97 Reactie door Fionaa

  • Van: Den Oever
  • Geregistreerd: 22-01-2012
  • Berichten: 104

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

super dit! :)

98 Reactie door Chennie

  • Geregistreerd: 09-10-2011
  • Berichten: 421

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Alpro heeft tegenwoordig ook slagroom!!

99 Reactie door ireen123

  • Van: Venlo
  • Geregistreerd: 07-02-2012
  • Berichten: 1282

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Chennie schreef:

Alpro heeft tegenwoordig ook slagroom!!


Let wel op het vetpercentage. Indien die niet hoog zat is (?) , stijft het niet goed op.

Ik bak en kook, gluten en tarwevrij

100 Reactie door Chennie

  • Geregistreerd: 09-10-2011
  • Berichten: 421

Re: Recepten-verzameltopic voor allergieen

Dit stijft wel op, dit is nl speciaal gemaakt om op te kloppen!