Dat krijg je helaas met kantmallen, anders zit er geen diepte in. Tenzij je met sugarlace gaat werken. Ik heb wel de basistaart heel dun uitgerold.

Je kan 'm wel heel dun krijgen met de perfect paste van Annelies van Tessel. Ik heb de paste eerst heeeeeeeeeel dun uitgerold, in de mal gedaan en daarna nogmaals met flink hard duwen in de mal gerold. De mal kwam net niet door de paste heen, zo dun was het. Met fondant gaat dat inderdaad echt niet lukken.

Ik heb de Kristen Lace border gebruikt van Karen Davies, die is ook heel diep. Die paste is echt geweldig spul, zou je voor de gein eens moeten proberen. Hij is nog lekker ook 
Ik vind marsepein trouwens vreselijk spul om dit soort dingen mee te doen, ik vind dat je het mooi hebt gedaan zo hoor!

Heb jouw mal even opgezocht, maar ookal is het een diepe mal, het relief is niet zo diep. Bij mij zijn de hoogste opstaande puntjes zeker 2 mm.

Schitterend!

Mooie taart, maar inderdaad witte marsepein is een crime om mee te bekleden.

Erg mooi! 

Heel erg mooi

Ik vind de taart werkelijk prachtig en geweldig..maar tip aan jou.. laat je niet leiden door wat de klant wil.. Bij mij mogen ze niet kiezen voor marsepein.. Daar ben ik heel duidelijk en stellig in.. Misschien niet commercieel of misschien niet "klantvriendelijk". Maar ik wil graag kunnen werken met de producten die ik gewend ben en waar ik mijn werk goed mee kan doen.. Uiteindelijk heeft iedereen daar wel begrip voor..
En ja, zo niet.. gelukkig zijn er genoeg andere collega-bedrijven en baksters in Nederland :-)

Ach al doende leert men.
Ik weet in ieder geval weer waarom ik graag met fondant werk

Deze is afgesmeerd met witte choco ganache