Hoi,
Bedankt voor je reactie. Ik gebruik ook houten dowels maar heb tot op heden enkel stapel van 24/20 en 20/15 gemaakt en dit moeten er 4 op elkaar worden, dus ja, is toch weer 2 zwaardere op de stapel. ik heb alles genoteerd, duurt nog even heb dus nog tijd om vanalles voor te bereiden.
Groetjes  Angelique

Supermooi hoor!
OOk ik mag mijn eerste bruidstaart maken, maar het is gelijk ook mijn eerste stapeltaart, dus ik zit nog in dubio. Het is wel voor een vriendin en die weet dat ik het nog nooit heb gedaan. En ik moet zeggen dat ik nu ongeveer 20 taarten in totaal heb gemaakt en mij nog steeds een beginnner noem hoor.
Ik heb ook een paar vraagjes, misschien dat je die ook wilt beantwoorden:
*mijn taartje is voor 35 personen en ik gebruik springvormen..wat raad je aan, de 25-20 en 15?
*welke kleur rose heb je gebruikt? en de witte?? Ik had laatst een witte taart gemaakt en kant-en-klare witte marspein gebruikt, maar het begon toch iets te scheuren.....
*de parelrand/rondjes, dat is een uitsteker??
Ik hoop van je te horen..

Hoi Mar,

Met die maten heb je zeker genoeg voor 40 personen. Zou wel evt. je bakblik verhogen met bakpapier zodat ze lekker hoog worden.

De rose is van Americolor; Deep pink en Dusty Rose. Ik heb er 2 door elkaar gebruikt omdat ik de Dusty Rose net en iets intenser wilde.

Bij witte (bruids)taarten bekleed ik de taart met een dun laagje marsepein en erover een laagje fondant. Ik heb ooit wel witte, voorgekleurde marsepein gebruikt maar dat is me niet bevallen. Alleen fondant kan natuurlijk ook maar dat hangt af van welke smaak jij of je klant lekker vindt.

De parelrand kan je spuiten met Royal Icing. In dit geval heb ik deze mold gebruikt: http://www.deleukstetaartenshop.nl/sili … a4575b78f6 Niet goedkoop maar zo verschrikkelijk goed bruikbaar!!!!

Ik hoop dat ik je zo een eindje op weg heb geholpen. Veel succes