Ik ben gisteren toch maar een hele emmer callebaut gehaald. Twee taarten voor dochtertjes verjaardag en een taart om haar klasje te bedanken voor de mooie slinger die ze gemaakt hebben voor ons huwelijk, .... Kortom projectjes genoeg en ik wil tussenpdoor ook nog een paar taarten maken om het een en ander uit te proberen....

De fondant van callebaut is inderdaad heel erg aangenaam om mee te werken. Heel ander gevoel dan degene die ik had.
Ik heb de lap iets dikker uitegerold dan ik normaal doe, niets gescheurd bij het bekleden en aandrukken. Alleen toen ik de smoother bovenhaalde bleef er een stukje plakken en scheurde die toch nog. Voor de rest heel tevreden over de fondant.