bovendien blijft je taartje ook steviger als ie wat gekoeld is, omdat de botercreme dan wat harder blijft....

Ik krijg van het idee alleen al een beetje 'kriebels', twéé dagen buiten de koelkast met die pudding...... 

Ben benieuwd of het je gelukt is, hoewel ik hem ook helemaal overnieuw zou bakken/maken etc..

Dat het nog nooit eerder is gebeurd (dat jij weet), wil niet zeggen dat het nu níet gebeurt. Zeker bij een bedorven taart/vulling is elke keer natuurlijk al één keer teveel! Er zijn mensen die overlijden aan voedselvergiftiging, ik zou dat risico nooit willens en wetens (want dat is wat je doet, als je hem bewúst niet in de koelkast zet met een vulling die wél in de koelkast moet!) durven nemen...

Succes!!! (of moet ik sterkte zeggen.... )

Banketbakkersroom is een melkproduct dus moet eht in de koelkast. Ook als het van een poeder gemaakt wordt.

ben nog maar een beginner hoor dus kan alle hulp gebruiken@!!!

Tegen het smelten van de fondant/marsepein in de koelkast heeft nog niemand een oplossing geloof ik 

Ik moet zeggen dat ik zelfs een taart met botercreme en jam niet buiten de koelkast durf te bewaren.... Bij mij gaat werkelijk alles de koelkast in en heb pas 1 keer een seltende taart gehad. Toen had ik botercreme van de mix gebruikt om af te smeren.... Daarna altijd 1:1, al wil ik binnenkort eens de mbc proberen.

Ik hoop ook dat TS niet te eigenwijs is geweest en dat ze gewoon een nieuwe heeft gemaakt   

Je kan wel denken 'kan wel voor een keertje het zal wel meevallen' maar je kunt zo ontzettend ziek ervan worden, iemand hoeft maar een zwakke maag of weerstand te hebben o.i.d. en dan is 't al raak 

Maar je weet nog niet wat ze met de taart gedaan heeft, ik kan me niet voorstellen dat ze 'm gewoon heeft afgegeven. Dus misschien moeten we nog niet zo fel reageren

Ik vind dat we hier niet uitgebreid moeten gaan speculeren.

okay even een paar dingen:

1. Sommige mensen hebben meer te doen dan de hele dag op internet zitten een discussie zitten volgen omdat andere mensen conclusies trekken als ze niet antwoorden, zoals naar een feestje gaan (ik had niet voor niets een taart weet je wel...) en pas om 4 uur 's morgens thuis komen.

2. Ik heb naar aanleiding van jullie discussie overlegd met iemand die ik goed ken en die bovenal voedingsdeskundige is. Naar aanleiding daarvan heb ik besloten wat te doen en aangezien jullie je meningen en conclusies al klaar hebben heb ik niet eens meer zin om te melden wat ik heb gedaan, want natuurlijk is het niet mijn bedoeling om mensen ziek te maken.

3. En aangezien jullie je mening toch al klaar hebben heb ik verder niets meer toe te voegen dus als je je straks weer afvraagt waar ik ben: ik ga hier niet verder in discussie... dan kunnen jullie met zn allen goed genoeg zo te lezen...

maar euhhhh... dan toch even 'my 2 cents'.

ik bewaar ALLE taarten ongeacht de vulling in de koelkast en ik heb nu een taartje of 45 gebakken en ik heb werkelijk nog NOOIT een smeltende taart gehad *afkloppen* 

ik hoop het ook nooit mee te maken trouwens. of het nu hoogzomer was of midden in de winter, ik heb het nog nooit meegemaakt.

ik smeer altijd af met 1:1 botercreme en bekleed altijd met RegalIce fondant. marsepein heb ik nog nooit mee gewerkt.

ik heb ook al vaker gelezen over smeltende taarten en ik verwonder me altijd waarom het mij nog nooit is overkomen 

Hoi Wilkyway,
Volgens mij moet je de zak eraf halen anders plakt deze aan de taart (heb net m'n 1e en 2e taart in de staan), vanuit de vriezer overzetten in de doos en dan in de koelkast!!
En idd ik haalde 1 van m'n taarten heel even uit de vriezer om er nog wat bij op te zetten en hij smolt ook al!! Ben dus heel benieuwd, vanmiddag haal ik ze er uit, morgen wordt ie naar m'n ouders gebracht!!
Suc6 met je taarten.