mmm klinkt heerlijk, eindelijk iets wat ik ook ga lusten  Hier dit weekend een hoop taarten. Mijn zoon, mijn man en ik zelf zijn dit weekend jarig, dus denk dat ik hem ook ga maken 

Ja zeker en mijn familie was er ook heel blij mee

Is het noodzakelijk om er witte azijn in te doen?

Hij is gelukt!!
De baktijd heb ik wel mega moeten verlengen (zo ongeveer verdubbelen), maar dan heb je ook wat (Ik heb hem na de aangegeven 45 minuten verder laten drogen op de laagste stand van m'n gasoven, en telkens de baktijd met 10 minuten verlengd tot hij niet meer glom.)

Alleen bleef de banketbakkersroom niet netjes op z'n plek liggen tijdens het aansnijden, maar met een klein beetje moeite gleed het niet van de stukjes af. En ach, niemand schuift een taartpunt heel naar binnen
Dus nogmaals bedankt voor het recept, deze ga ik vaker oefenen (waar ik ongetwijfeld veel mensen blij mee zal maken)

Eh ja dat weet ik wel dus. De azijn zorgt ervoor dat het aan de binnenkant zachter blijft.
Heb toen heel wat receptn op het net bekeken
Ik wilde juist dat taaie dus toen geen azijn toegevoegd. Kan prima zonder azijn.
Ik zag dat ik aan het dansen was bedoelde dus meringue taart en niet merengue   geloof als je hem helemaal wit wil hebben en zonder azijn het ook weer net anders heet.
zonder azijn kan zeker, maar dan wordt het taaier.

Oja, dat zou kunnen. Deze bodem is inderdaad gewoon zacht (zonder taai) aan de binnenkant, en schuimpjes zonder de azijn taai 
Ik zou het bij de bodem dan inderdaad wel toevoegen, eet volgens mij lekkerder met die zachte vulling erop...