1

Onderwerp: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Goedemorgen,

Ik krijg de vraag voor de nieuwste trend op taart gebied te maken, maar heb geen idee hoe eht heet, waarvan het gemaakt wordt, hoeveel personen er van 1 nummer kunnen eten wat de prijs mag zijn enz enz!
Zijn er mensen die hier al meer van op de hoogte zijn???
Alle hulp is welkom!!!
Alvast bedankt! Liefs Wendy
https://s9.postimg.org/ors26yei3/27153065_1191150777682217_1122497177_n.jpg

2

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Zover ik heb gelezen worden ze gemaakt van koek maar hoe of eat verder geen idee. Vind het wel een super leuke trend!

3

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Ik heb al verschillende namen voorbij zien komen, cookie cake, cream tart etc. Aantal personen heb ik geen idee eigenlijk  :think: Prijzen zijn dan weer afhankelijk van wat je gebruikt. Misschien handiger om hem per eenheid (dus per taart, niet per persoon) te verkopen.

Je vraag staat niet in de juiste rubriek btw, ik verhuis je even naar Taartdecoratie algemeen.

[MOVE] --> TA

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Deàllerleukstetaartenshop vind je in Den Haag!

4

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Dankjewel Marianne, ik dacht how to is de goed rubriek,maar algemeen is misschien zelfs beter!

Ik vind de trend helemaal geweldig en wil het graag gaan uitproberen, want volgende week heb ik al de 1ste opdracht hiervoor staan (sweet 16!)
Ik ben al de hele dag overal aan het zoeken,maar kom niet bij het juiste recept uit. Prijzen kan ik waarschijnlijk wel bepalen als ik het een keer heb gemaakt inderdaad.

Het is een soort amandel koekdeeg, maar dan kom ik op youtube weer een andere tegen die kokosolie gebruikt en geen amandelen.... Schiet mij maar lek!  :lol:

Ik hoor graag meer hierover dus wie wat meer kan vertellen, graag!
Bedankt dames voor jullie reactie!

5

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

https://www.facebook.com/MetDaanCakes/v … 510871164/

Deze zag ik onlangs op FB voorbij komen.
Ingredienten staan geloof ik erbij dus kun je misschien ongeveer iets van afleiden.

En ik heb er ook een workshop van zien voorbij komen maar dat moet ik even opzoeken van welke winkel dat was.

6

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Als bodem kun je allerlei koek gebruiken, ook bv. de sloffenbodem of de cookie mix van FunCakes. Denk niet dat je wat dat betreft vast zit aan één recept.
Vulling kan met Enchanted cream, of als je geen mix wilt gebruiken, met Swiss meringue crème.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Deàllerleukstetaartenshop vind je in Den Haag!

7

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Ik heb ze al voorbij zien komen bij de verschillende taarten site's oa baktotaal bouwhuis en sweetycake, verder nog geen idee.

Christine.

8

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

goedemorgen dames,


nou ik heb gisteren een recept uitgeprobeerd en was niet ontevreden.
De smaak van de koek is vrij neutraal en niet zoet en denk dat dat bewust is, vanwege de vulling.
Ik heb m gister geproefd en daarna in de koeling gezet dus vanavond proef ik m nog een keer.

Dit heb ik gemaakt...lang leve de Google vertaling die nergens naar klopt, maar het is wel duidelijk zo door eigen notities. (was wel alleen voor mezelf geschreven dus hoop dat het voor iedereen duidelijk is)


https://s9.postimg.org/6x28n1e3v/DSC_2224.jpg

9 Laatst bewerkt door Wendy624 (24-01-2018 08:29)

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Het deeg heb ik maar een half uurtje in de koeling gehad, omdat ik het alleen wilde uitproberen dus weet niet of dat nog iets aan de smaak kan doen? De cijfers had ik op A4 geprint met de lengte 25 cm (in Word past ie de breedte automatisch aan dan)

De vulling was een mix voor caramelbavarois van Funcakes.
Ook dat was een probeersel om te kijken wat de slagroom op de koek zou gaan doen en of ik de cijfers met chocolade moest instrijken. Gister was eht super knapperig en vanavond testen we het nog eens.

Ik ben blij dat ik het even allemaal heb uitgeprobeerd en de kinderen vonden het heel lekker!
Mijn man en ik vonden het ook lekker, maar zijn nog niet overtuigd of dit HET recept is. ;)
https://s9.postimg.org/e1k1vs3a3/DSC_2222.jpg

https://s9.postimg.org/4trtf2oi3/DSC_2223.jpg

10

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Ziet er goed uit hoor! :thumb:

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Deàllerleukstetaartenshop vind je in Den Haag!

11

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

smaakte ook goed!
Ik had het zonder afdekken zo in de koelkast gezet tot gisteravond om te kijken wat het zou doen en eigenlijk smaakte het gister nog beter! Hij was nog steeds knapperig!!
Ik heb gister ook nog gewoon zanddeeg koek gemaakt en vind die qua smaak lekkerder, maar denk dat dat niet zo knapperig blijft.
Ik heb nog tot vrijdag om te twijfelen haha.
:y  :P  *D

12

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Op youtube worden ze alphabet cakes genoemd.
Vraag me af hoe je het eet?! Net zo knoeierig als een tompouche ;)

13

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Haha Willeke, ik zat me ook al af te vragen hoe je het moest gaan snijden O-)  maar ik vind het wel een leuk idee en je proefversie ziet er al heel goed uit Wendy

14 Laatst bewerkt door Melou (25-01-2018 13:01)

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Ziet er lekker uit. Ik ga volgende week ook eens eentje maken :)

15

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Willeke87 schreef:

Op youtube worden ze alphabet cakes genoemd.
Vraag me af hoe je het eet?! Net zo knoeierig als een tompouche ;)

dat is denk ik de grootste uitdaging haha.
Ik heb het "gesneden" door met de punt van een scherp mes erin te prikken dan breekt het redelijk recht af en eten zou ik gewoon met de handen doen,want met een vorkje is er niet aan te beginnen :P

@Bakkerie, dankjewel!

16

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Nou dames, ik ben eigenlijk best trots op het resultaat! Ik zag nu ook eindelijk een naam voorbij komen... Cookie cake!
Ik heb macarons gebakken dis bij de 2de keer bijna allemaal gelukt zijn.
Heb alleen bij een paar dat de bovenkant gerimpeld is?... Iemand een idee hoe dat komt???
Nou ik zal wat foto's toevoegen!
https://s9.postimg.org/gectcb5y3/20180202_122443.jpg

https://s9.postimg.org/4chfi6juz/DSC_2246.jpg

17

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

En nu de gelukte en een paar mislukte macarons!
https://s9.postimg.org/ezb8nnx63/DSC_2238.jpg

https://s9.postimg.org/l08xkq4cr/DSC_2240.jpg

18

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Wauw super mooi geworden Wendy!  Zeker ook met die cupcakes erbij. Wat betreft de macarons, ik maak ze vaker maar blijf het onbegrijpelijke koekjes vinden, er zijn er altijd een paar die iets anders doen dan de anderen

19

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Originele "taart"
De macarons lijken me te heet/ te lang gebakken, dat kan de oneffen bovenkant betekenen.
Ik vind ze ook vrij plat, meestal zijn ze bij mij wat boller.
Hoe heet en lang bak je ze?

20

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Super mooi gemaakt en het ziet er zo vrolijk uit :thumb:

En die macarons  :rolleyes: het is me 1 x gelukt daarna nooit meer :x

21 Laatst bewerkt door LaLuub (03-02-2018 21:05)

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Over het 'snijden' is net een leuk item hier op de site gezet door Marion Stoffer (DolleLollyPop), inclusief haar recept. Als je deze 'taarten' van koek maakt, dan KNIP je de taart. (Maar je kunt hem ook van cake maken, en dan kun je gewoon snijden). Ze worden in geval van koek ook heel toepasselijk 'koektaart' genoemd  ;-)
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=251792

Hoeveel stukjes eruit halen => helemaal afhankelijk vh cijfer lijkt me, want uit een 8 haal je meer stukjes dan uit een 1

22

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Hij is super mooi geworden, en op Facebook komen er heel veel voorbij ook met verschillende recepten.

Groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby

23

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

Willeke87 schreef:

Originele "taart"
De macarons lijken me te heet/ te lang gebakken, dat kan de oneffen bovenkant betekenen.
Ik vind ze ook vrij plat, meestal zijn ze bij mij wat boller.
Hoe heet en lang bak je ze?

Ik heb ze op 130 graden gebakken en qua tijd dacht ik iets langer dan 20 minuten. Na 15 minuten waren ze nog niet gaar. En 2 uur voor het bakken laten staan om in te drogen ( op advis van de funcakes verpakking mix voor macarons)
Ik vind het erg moeilijk te beoordelen hoe lang ze moeten en wanneer ze gaar zijn...

24

Re: Hoe heet de nieuwe taart trend en wie heeft er tips??

@KimN en Baklataart het is inderdaad niet een koekje dat je "eventjes"bakt, maar daarom vond ik de uitdaging ook zo leuk!
Er wordt vaker naar gevraagd, maar ze zijn onbetaalbaar als je ze moet kopen dus dacht ik ga ze zelf bakken. Ik snap nu beter waar die hoge bedragen door komen haha.

@Vonn ja klopt ik zie ze nu ook geregeld voorbij komen! Erg leuk!

@LaLuub, dankjewel! Dat is ook een manier! Ik heb bij het proef exemplaar gekeken naar wat het makkelijkste ging en merkte als ik de punt van een scherp mes op de bovenkant zette en er een flinke tik op gaf het heel aardig brak, zoals ik wilde. Die tip heb ik de klant ook meegegeven en dat werkte ook goed!

Dankjewel allemaal voor de complimentjes! Was er ook echt tevreden mee!  :D  :y  <3