TaartenKampioen 2015

Saskia Rekmans TaartenKampioen 2015

Je kunt het toeval noemen of niet, maar toen de finalisten, op de tot dan toen vrij bewolkte  en spannende wedstrijddag de deur van de wedstrijdbakkerij van Martin aan de Leenderweg in Valkenswaard uitkwamen en in optocht met hun taart naar het jurypodium liepen begon de zon te schijnen. Op het taartplein waar de hele middag kinderen aan hun eigen koekversierwedstrijd mee deden en diverse ondernemers zich presenteerde met taart en bakken als thema zaten de juryleden al klaar om de taarten te gaan proeven. Net als de hele wedstrijd was dit live te volgen voor het publiek.
Was in de 1e ronde de jury al lovend over het niveau van de taarten, waarbij de deelnemers vooral op smaak grote sprongen hadden gemaakt tegenover de vorige twee edities van deze wedstrijd, ook nu zag men dat de finalisten de kritische punten uit het juryrapport uit de 1e ronde ter harte hadden genomen en de biscuits, mousses, crèmes hadden verbeterd. Vuurwerk en een confetti zee was er voor Saskia Rekmans uit Stramproy toen zij om half zes op het hoogste podium stond en er “We are the Champions” klonk.
Een taart met veel technieken, die goed tot z’n recht kwamen, was het oordeel van de jury over deze zomers frisse taart in smaak en decoratie. “De Zonnig Zomer” was namelijk het thema van dit jaar. “Maar het zijn allemaal kampioenen” vertelde de juryleden bestaand uit Maurice Damen chef-patissier bij twee sterren restaurant De Lindehof in Nuenen, Henk van Liempd bakkijadviseur, Stefan Brugmans van Martin Brood Patisserie Chocolade in Valkenswaard, Marcel Kleuskens  Chef-kok van Golden Tulip Jagershort in Leende en Tommas van Rossum patissier en instructeur van het Summa College. “Zij waren de vijf beste van alle deelnemers die drie weken geleden hun taart thuis hadden gemaakt. En dan sta je in de finale waarbij jury en publiek je op de vingers staan te kijken in een voor de finalisten vreemde omgeving”. Gunilla Hendriks uit Nootdorp met haar taart “Zomer in Zweden” werd tweede, Wendy van Ham uit Bergeijk die gecomplimenteerd werd met haar fantastische uitvoering van het thema met een mooie Barbecuetaart werd derde, Damilyano Eijkemans uit Schijndel was met zijn 17 jaar de jongste deelnemer en werd door de jury als 4e beoordeeld met zijn taart vol zomersfruit en Lisette van der Linden uit Heemskerk werd met haar Lemoncurd taart vijfde. De Design Award was voor Ginny Snippe, deze prijs was ook te winen door een deenemer die niet in de finale stond en werd mede bepaald door het publiek. De winnaars bij de koekversierwedstrijd waren Isabelle Ceelen en Ecillia Hendriks.